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Blog créé le 09/08/2012

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Glace à la quetsche au thermomix

 09/07/2015
Avec thermomix on peut faire des glaces ultra simples sans sorbetière et ontureuses.

Pour un bac de glace :

700 gr de questche
1 blanc d'oeuf
100 gr de sucre

Déposer dans le bol du robot le sucre en morceaux. Mixer 5 secondes vitesse 10, pour obtenir du sucre glace.
Déposer les fruits congelés dans le bol et mixer pendant 2 minutes à vitesse 5 en mettant la spatule et en remuant avec la spatule. Lorsque la préparation est bien mixée ajouter le blanc d'oeuf et mixer à nouveau vitesse 5 pendant 1 minute.


On peut remplacer le blanc d'oeuf par de la crême liquide.   


pour plus d'onctuosité, mettre le fouet et mixer quelques secondes mais uniquement sur vitesse 3.



La glace est molle, la mettre 20 mn au congélateur et dégustez !



 

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