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Blog créé le 09/08/2012

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tartare de tomates aux rillettes de thon

 09/07/2015
Une entrée fraîche en cette période estivale. Des rillettes de thon surmontées de tartare de tomates parfumées au basilic.

Ce tartate peut être servi en apéritif dinatoire, en repas du soir, même si le soleil n'est pas au rendez-vous, on en apporte un peu dans nos assiettes.

Si vous êtes en panne d'idées, essayez !


1 boîte de thon au naturel
4 càs de fromage frais    
quelques feuilles de basilic
sel-poivre
des tomates, j'ai utilisé un cocktail de tomates jaunes et noires
basilic et persil et ciboulette
jus d'un demi-citron 
 
Commencer par laver les tomates et les couper en petit dés.  Arroser les tomates de jus de citron ainsi que d’huile d’olive.

 Saler et poivrer. Effeuiller du basilic. Bien mélanger le tout et laisser reposer quelques minute la marinade.


 
  

 



Égoutter la boite de thon et l’écraser à la fourchette. ajouter le fromage frais (philadelphia). Ajouter le persil et mélanger le tout.

En utilisant un cercle, j'ai utilisé mes empilOdéco de Tuperware,  tasser la rillette de thon, et couvrir de tartare de tomate. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.


Je l'ai servi en repas du soir,sur un lit de salade du jardin, avec quelques radis que j'ai émiétté avec le turpo Tup de tuperware.


   Server bien frais !




 

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