S'inscrire au fil RSS
|
En dessert pour ce lundi de Pâques, une mousse au chocolat uniquement avec des blancs d'oeufs
5 blancs d'oeufs du congélateur 1 table de chocolat à 64 % une pincée de sel Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, pour moi au thermomix. Faire fondre le chocolat en bain marie. Mélanger énergiquement un peu de blanc en neige avec le chocolat fondu pour bien le délier. Mélanger le reste des blancs en neige délicatement. Verser dans des ramequins et mettre au frais jusqu'au dessert. J'ai râpé une truffe chocolat pour la déco 
gâteau de Pâques pour les plus gourmands, tiramisu café avec des fruits frais.
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
