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Blog créé le 09/08/2012

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Duo de choux

 13/02/2015
Aujourd'hui, je vous propose de manger léger avec deux légumes différents mais qui se marie très bien ensemble...une façon aussi de faire manger des légumes aux enfants!  J'ai juste adapté la recette à ma manière.


brocolis, choux fleur, choux romanesco (pour moi un sachet de mélange de ces 3 choux)
(le chou romanesco ressemble à la fois au choux fleur et au brocolis.)
quelques pommes de terre
oeufs durs
boîte de champignons
sel-poivre
échalottes
persil    
crème fraîche
gruyère  

Cuire le choux dans l'eau salée
Eplucher et cuire les pommes de terre coupées en dés dans l'eau salée.
Cuire les oeufs durs les écaler
Egoutter le tout après cuisson
Eplucher et hacher l'échalotte.

Dans des ramequins pour le four, mettre un peu de choux, des pommes  de terre, un oeuf dur coupé en tranche, un peu d'échalotte, persil, poivre.
Verser un peu de crème et du gruyère.
Mettre au four préchauffé 25 mn.

Attention c'est chaud    ! ! !
     





 

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