Les blogs
du village
Simple chez Christine
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 989 991
Nombre de commentaires : 2 749
Nombre d'articles : 1 060
Dernière màj le 28/08/2016
Blog créé le 09/08/2012

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Moelleux aux épices

 06/02/2015
Une bonne odeur qui se répand dans la cuisine, version plus moelleuse que le pain d'épices, il fond dans la bouche.
Ce moelleux annonce la bonne ambiance des fêtes.

4 oeufs

60 g de sucre blanc + 70 g de sucre roux
(j'en ai mis moins) 

80 g de beurre

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 c. à soupe de miel

1 c. à café de mélange pour pain d'épices



Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ( j'ai utilisé mon thermomix, 1 mn à vitesse 4)

 

Ajoutez le beurre fondu, le miel, la farine, la levure et le mélange pour pain d'épices.

 

Mélangez de nouveau ( 20 sec à vitesse 4).

 

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

 

Répartissez la pâte dans un moule carré ( 20x20 cm) ( j'ai choisi mon moule tablette) ou un moule à manqué beurré et fariné.

 

Enfournez environ 20 min dans le four préchauffé à 180°.

 

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.



servi au dessert le jour de Noël avec une boule de glace caramel au beurre salé et une mousse framboises.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :