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Blog créé le 09/08/2012

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Crème de champingons eet croûtons frits

 05/02/2015
500g de chapignons de Paris
25 cl de lait
25 cl d'eau
suivant la consistance que l'on désire
1 cube de bouillon de poule
sel - poivre 
25 gr de beurre 
1 càs de crème épaisse - croûtons - persil


Nettoyer les champignons etles mettre dans le bol du thermomix.

Mixer 3sec / vit 5.

Ajouer l'eau, le bouillon et le lait.

Saler et poivrer.

Programmer 20mn / 90° / vit 1.

Couper le pain en dés. Faire fondre le beurre dans une poêle.

Y faire dorer les croûtons.

 Ajouter le persil et mélanger.

 Ajouter la crème dans le bol et mixer 1mn / vit 10.

 Servir la crème avec les croûtons.

 



en dessert de bonnes gaufres au sucre



 

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