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Blog créé le 09/08/2012

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Pain d'épices facile

 07/01/2015
On peut faire le pain d'épices quelques jours avant, il sera bien meilleur.

120 ml de lait

220 g de miel liquide

90 g de beurre fondu

190 g de farine

3 à 4 cuil. à café de mélange pain d'épices (je n'en ai mis qu'une et demi)

1 oeuf

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

 



Sans thermomix :
Préchauffez votre four à 180°c.

Faites tiédir le lait puis y faire diluer le miel.

Hors du feu, ajoutez le beurre fondu, l'oeuf et bien mélanger.

Dans un saladier, mélangez la farine, le mélange pain d'épices, le sucre et la levure.

Incorporez petit à petit dans le mélange précédent.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (pas nécessaire si silicone) et enfournez pour 40 min environ (selon votre four).

Démoulez sur une grille.

 

 



Servez tiède ou froid.


Il m'a servi à faire une entrée le jour de Noêl et une tarte aux poires à la crème de pain d'épices, recette à venir.  


En variante, on peut y ajouter des morceaux d'oranges confites.  




 

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