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Blog créé le 24/09/2011

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sauté de porc aux épices douces

 19/10/2014
600g de pointes de porc
2 petits oignons
huile d'olive
2 petits poivrons verts
2 petites courgettes
3 pommes de terre
150 g d'olives violettes
Epices : curry, paprika, gingembre, sarriette, poivre

Faites fondre les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez la viande et faites rissoler quelques instants.ajoutez les épices... 
couvrez d'eau puis ajoutez les pommes de terre en morceaux...
laissez mijoter pendant 1h 30
coupez vos poivrons en petits dés et les courgettes en lamelles.
ajoutez vos poivrons laissez mijoter encore 20 minutes puis ajoutez les courgettes et les olives violettes, poivrer...
laissez cuire encore 20 minutes et servez bien chaud 



 

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