S'inscrire au fil RSS
|
il y a.... un certain temps, cette recette me fut offerte lors d'une réunion tuperware. Je la fais quelquefois avec toujours autant de succès.
pour la pâte brisée il vous faut
250 g de farine, 1,5 mignonette d'huile ( 6,5 cl) 1,5 mignonette d'eau bouillante 1 cl à café de levure alsacienne mettre dans le pot à faire des pâtes et bien secouer. farinez votre tapis et étalez la pâte un peu plus grande que votre plat. Cette pâte très souple a tendance à redescendre dans votre moule mais elle a la particularité d'être très fine, il faut donc la laisser déborder autour du moule. beurrez farinez votre plat et déposez la pâte et laisser poser 30 minutes. 
faites égouter une boîte d'ananas en rondelles au sirop léger. disposez vos ronds d'ananas dans le fond de votre pâte (en général il faut 8 ronds) complétez avec les deux rondelles restantes coupées en dés pour combler les espaces vides.
pour la garniture :
100 g de beurre fondu 120g de sucre en poudre 3 oeufs entiers 1/2 zeste de citron 1/2 jus de citron mélangez le sucre et le beurre fondu puis ajoutez les oeufs un à un et enfin le zeste et le jus de citron. versez sur les rondelles d'ananas et enfournez (à four moyen/chaud) à four 5/6 (180 °) pendant 3O mn. 
Voir
les 8 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
