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pour ce gâteau (invention maison) il vous faut :
un moule à cake beurré et fariné 3 oeufs 80g de sucre roux 3 càs bombées (pour les gourmandes) de chocolat en poudre 1 sachet de levure boulangère 1 boîte d'écorces d'oranges confites (coupées en 2 ou 3 tronçons) 3 c à s de rhum 100 g de muesli 150 g de farine 125 g de raisins de Corinthe 
préchauffez votre four à 200 °
mélangez raisins et rhum et laissez imbiber le temps de la préparation. dans un saladier mélangez le sucre et 1 oeuf entier. battre vigoureusement pour incorporer de l'air dans la préparation; Faire fondre le beurre et l'ajoutez doucement à la préparation. Incorporez la levure sur la préparation tiède ajoutez le muesli les 2 oeufs restants Ajoutez le chocolat en poudre (suivant les goûts) et la farine Ajoutez les raisins + rhum puis les écorces d'orange confites et bien mélanger 
versez dans le moule beurré et fariné et enfournez 45' en veillant à ce que le dessus ne brûle pas (éventuellement couvrir avec un chapeau de papier alu).
plantez le fameux couteau à lame plate. S'il ressort sec c'est tout bon ! 
quand vous coupez le gâteau les tranches laissent apparaître les écorces d'orange, les raisins et les éclats d'avoine de couleur blanche)
bon appétit 
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