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Blog créé le 24/09/2011

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ma tarte de Pâques

 10/04/2012
il vous faut
1 grand rectangle de pâte feuilletée ou deux petits
1 boîte d'ananas en morceaux ou en rondelles au sucre léger
1 paquet de "pudding powder"
50g de sucre roux
1 cà s d'amandes amères ou     1 c à s de parfum liquide pour pâtisserie amandes amères
1/2 l de lait
nappage pour tarte


placez sur votre plaque de four un papier sulfurisé.

découpez la pate feuilletée en forme de cloche. ajoutez lui de longs rubans de pâte feuilletée tout autour. je pince le fond avec les bords des rubans pour éviter les fuites !


piquez le fond de petits trous pour ne pas que çà gonfle à la cuisson  et précuisez votre pâte 10 mn à four moyen


préparez votre crème à entremets "pudding powder" avec le 1/2 litre de lait, le sucre roux, et l'amande amère.

laissez refroidir un peu pour qu'elle ne soit pas trop liquide quand vous la versez sur la pâte.


égoutez vos tranches d'ananas, étalez bien régulièrement les petits morceaux sur toute la surface


placez le tout à four 200° pendant 20 à 25 minutes (grille au milieu)


laissez refroidir/

étalez le nappage (factultatif) sur le gâteau. Voilà c'est prêt !



 

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