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Blog créé le 24/09/2011

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Le poulet aux olives et citron (notre recette)

 22/03/2024
Avec une petite salade, un joli plat à refaire volontiers

Il vous faut :
1 oignon coupé en rondelles
de l'ail coupé en petits dés
2 citrons (1 pour le jus, 1 pour le plat)
1 peu d'huile d'olive
4 pdterre grenaille / personne coupées en morceaux
poulet (pour nous, du blanc de poulet)
1 petite boîte d'olives vertes 
origan

Epluchez l'ail et l'oignon, les pommes de terre.
Pressez le jus d'un citron, coupez le deuxième en grosses rondelles

Mettez l'huile d'olive dans le fond de votre poêlon, ajoutez l'oignon en rondelles et l'ail en petits dés, faites fondre.

Ajoutez le poulet, les pommes de terre, les oilves, les rondelles de citron et le jus de citron. Salez, poivrez et ajoutez les épices de votre choix (ici, de l'origan).

Laissez mijoter une heure à feu doux en remuant doucement et  ajoutez éventuellement de l'eau si besoin.




 

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