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Blog créé le 24/09/2011

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Tourte aux pommes

 20/11/2022
Mon gentil marchand du marché m'a donné en plus 2 pommes un peu abimées.
Bon alors, j'ai fait une compote mais j'en avais beaucoup.



Du coup, une pâte brisée maison et un essai de tourte avec un dessus grillagé (peut être pas assez espacé) ...
J'avais oublié de mettre un peu de sel dans la pâte mais je n'ai pas senti la différence et j'ai oublié de mettre du sucre aussi. C'était un premier essai avec notre four actuel...

Bon, j'ai doré au jaune d'oeuf et mis du sucre de canne au-dessus et .... c'était bien bon !



Coucou Françoise
C'est une excellente manière de tester ton four. Vous avez du bien vous régaler. Bisous à tous les deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 21/11/2022 à 08:03     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Le côté pâte grillagée un peu caramélisée à bien plu à Philippe. 
C'est un four tour simple mais il fonctionne bien  
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 21/11/2022 à 14:25     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise
Voilà bien souvent au marché on donne les fruits abîmé ! Et ta ut bien raison de faire une bonne tarte avec la compote ! Moi j'aime aussi un peu croustillant ! 
Gros bisous
Par lisette      le 21/11/2022 à 17:14     Voir mon blog !  
Bonsoir Lisette
ça faisait longtemps que j'avais envie de faire cette recette et j'en referai, c'est très bon, croustillant et pas très sucré.
Tu es comme Philippe alors !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 21/11/2022 à 18:47     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise
On ne se lasse pas de ces desserts aux pommes! Et cette tarte façon tourte avec ce quadrillage de pâte me semble bien tentante... même sans sel et sucre ! lol j'aime bien faire mes tartes aux pommes en mettant une couche de compote sur le fond de pâte, c'est fondant et encore plus gourmand. De plus, les tartes n'ont pas besoin de mode de cuisson spécial, un simple four suffit, du moment qu'il chauffe bien ! Maman faisait de bonnes tartes dans le four de sa cuisinière à bois.
Bisous et bonne fin de journée.
Par chantal02      le 22/11/2022 à 17:15     Voir mon blog !  
Françoise
tu as un nouveau four si j'ai bien compris en tout cas ta tarte devait être délicieuse!
bises
Par titanique      le 22/11/2022 à 20:55     Voir mon blog !  
Bonsoir Annick
J'aimais beaucoup le four que nous avions acheté dans l'appartement précédent mais il est resté là-bas. Ici, c'est un four de bonne qualité mais tout simple. Comme je ne compte pas faire des prouesses en pâtisserie lol, ça ira très bien.
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 22/11/2022 à 21:09     Voir mon blog !  
Bonsoir Chantal
Ces petites pommes étaient douces et juste un peu acidulées, parfaites pouir un gâteau. 
ça faisait un bon moment que je voulais faire un quadrillage au-dessus mais je n'avais pas envie d'acheter et de mettre deux pâtes pour un dessert. En faisant une pâte 'maison" j'ai eu juste la quantité qu'il me fallait et Philippe a apprécié (et moi aussi lol !)
Ah les fours de nos mères et grand-mères !!! ça donnait un goût inimitable aux pâtisseries de notre enfance !
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 22/11/2022 à 21:13     Voir mon blog !  
françoise
j'adore les desserts à la pomme, merci
Par chezmamygigi      le 03/12/2022 à 16:48     Voir mon blog !  
Ghislaine
On peut varier les recettes de pommes,  c'est toujours un dessert qui plaît. 
Gros bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 05/12/2022 à 08:11     Voir mon blog !  

 

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