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Blog créé le 24/09/2011

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Bar au fenouil

 24/02/2022
1 petit bar par personne
1 bulbe de fenouil
1 pomme de terre par personne
1 citron
2 oignons
3 gousses d'ail
25 cl de vin blanc
Un peu d'huile d'olive
Sel, poivre

Coupez le fenouil en morceaux, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre, épluchez les oignons et l'ail.

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le fenouil, les oignons émincés et les pommes de terre pendant 25 minutes. Egouttez

Dans un plat à four, versez un peu d'huile d'olive. Posez vos bars et fendez la peau en plusieurs endroits.

Couvrez  avec le vin blanc (ajoutez un peu d'eau si nécessaire).
Posez vos légumes ainsi que l'ail épluchée par-dessus. 
Salez, poivrez, posez quelques rondelles de citron et enfournez pour 30 minutes th 200°



 

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