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Blog créé le 24/09/2011

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petits flans jambon - légumes

 23/11/2021
Pas toujours envie de cuisiner le soir ou en panne d'idées... cet après-midi, je suis allée voir dans le réfrigérateur pour voir ce qu'il restait à utiliser....


Pour 6 moules :
Ingrédients :
100g de farine
2 oeufs
25 g de fromage (pour nous fromage au lait cru)
Un peu de jambon que j'ai haché
1 tomate
4 rondelles de mini concombres au vinaigre
25 g de beurre salé
20 cl de lait
poivre


Hachez le jambon
coupez la tomate, enlevez les pépins et découpez en tout petits bouts
coupez le fromage en petits dés ainsi que les mini-concombres

Huilez les petits moules et allumez le four à 195° chaleur tournante.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine, ajoutez le lait et le beurre en petits morceaux, poivrez.

Ajoutez ensuite le jambon, la tomate, les mini-concombres et le fromage. Bien mélanger.

Versez dans les moules et faites cuire 35 minutes.

Ils peuvent se manger, froid, réchauffés au four ou congelés pour les retrouver plus tard.


et voilà, ils sont cuits. Nous les avons goûtés hier soir.... c'est bon !



 

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