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des légumes (navets, carottes, pommes de terre, ail, oignons), de la morue, du sel, du poivre, un clou de girofle, un peu de vin blanc... et la sauce ketchup lemon...
ce ketchup, nous l'avons acheté quand nous sommes allés à Hastings. La version "lemon" est une spécialité...
On peut sans doute approcher le goût avec les ingrédients ...
Jus et zeste de citron, vinaigre de malt, de l'eau, du sucre, farine de maïs, racine de gingembre, des échalottes, du sel et des épices... on peut trouver les quantités en cherchant sur le net une recette "lemon ketchup" dont les ingrédients se rapprochent de ceux-là... 
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ça sent bon par içi lemon ketchup connait pas
Par nadou le 10/02/2020 à 17:58
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Félicitations! Quand le chef Phillipe passe en cuisine; il ne fait pas les choses à moitié! Voici un petit plat digne...d'un chef! Quant à ce ketchup au Lemon; c'est une très bonne version pour déguster avec du poisson; je ne connaissais pas; merci pour l'idée. Bises...ainsi qu'au chef..si tu me le permets!!! lol
Par chantal02 le 10/02/2020 à 19:10
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Même le chef Philippe a dit que c'était bon ! donc... à refaire ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 10/02/2020 à 21:33
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Oh je transmets tout ! les félicitations et les bises sans problème !!! pas trop facile à trouver le ketchup lemon mais en bidoulliant une recette approchante avec le poisson... je suis sûre que tu t'en sortira très bien ! gros bisous de nous deux Françoise
Par grainedesucre le 10/02/2020 à 21:34
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Oh! La jolie marmite gourmande! Marc et moi adorons ces plats de poissons! On se régale à chaque fois. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 11/02/2020 à 18:41
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Ça me fait envie le plat de ton "chef".. Assez facile, bien sûr il faut la sauce... Bises et Bonne soirée
Par dely le 11/02/2020 à 21:37
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Et ben quelle menu !! Quand le chef Philippe passe en cuisine il dait un vrai festin !! Bravo !!! Gros bisous lisette
Par lisette le 11/02/2020 à 21:39
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Par précaution je n'ai pas validé son com mais il disait à peu près : un plat assez facile à faire mais il faut la sauce bien sûr. Curieuse comme je suis... Je vais chercher.
Par grainedesucre le 13/02/2020 à 09:00
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Cette sauce sous la forme présentée en photo est une spécialité de la ville d'Hastings. Bien sûr Hastings est réputée pour ses fish's and ships. Le goût citron se marie donc très bien avec le poisson. J'ai regardé sur le net et on peut approcher cette recette à condition d'avoir tous les ingrédients. Je suis sûre que tu vas trouver. Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/02/2020 à 09:05
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Je transmets au chef ça lui fera plaisir... Il aime faire des plats simples et goûteux et ce n'est pas moi qui vais m'en plaindre hihihi. Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/02/2020 à 09:22
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La sauce n'est pas compliquée mais il faut trouver les ingrédients et puis toute faite c'est pas mal non plus lol ! Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/02/2020 à 09:24
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Nous aimons de plus en plus les plats de poisson et c'est bon pour la santé alors ne nous privons pas. Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/02/2020 à 09:26
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ton plat me fait très envie et ce ketchup me tente bien!!! je connais le ketchup à la banane mais pas celui là bisou
Par cuistosaveur le 15/02/2020 à 18:28
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Tu trouveras facilement sur le net les ingrédients pour faire cette sauce. Par contre, je suis très étonnée !!! ketchup à la banane ? surprenant ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 15/02/2020 à 18:33
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