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Dernière màj le 14/12/2018
Blog créé le 24/09/2011

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tarte aux myrtilles

 19/11/2018
Au marché, j'ai acheté des myrtilles....

des myrtilles
une pâte feuilletée (ici toute faite)
1 oeuf
8 c à soupe de farine
10 c à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème fraîche
1 pincée de sel
1 peu de rhum (facultatif)


 * chauffez le four à 160°
 * Etalez la pâte sur le papier sulfurisé
 * répartissez les myrtilles sur le fond de pâte

 * Dans un saladier mélanger le sucre et la farine. Ajoutez le sucre vanillé.
 * Séparez le jaune d'oeuf du blanc. Mélangez le jaune avec le sucre et la farine.
 * Battez le blanc en neige avec une pincée de sel.

 * Dans la préparation ajoutez la crème fraîche et un peu de rhum.
 * Mélangez sans le casser, le blanc à la préparation et versez sur les fruits.

 * Enfournez pour 40 minutes !



 

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