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Blog créé le 24/09/2011

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Tarte aux endives et roquefort

 31/03/2016
Il vous faut :
1 pâte feuilletée
1 part de roquefort
3 oeufs
1 petite briquette de crème semi-épaisse
un peu de lait
du poivre
des endivettes 

sur votre pâte feuilletée, garnissez d'endivettes (en ayant enlevé le coeur amère du milieu). Ici je les ai encore coupées en deux.
Dans un saladier, versez la crème fraîche, ajoutez le roquefort et malaxez à la fourchette pour obtenir une crème sans morceaux.
ajoutez les 3 oeufs et battez le tout. Si ce n'est pas suffisamment liquide, ajoutez un peu de lait
poivrez
versez sur les endivettes
et mettez au four 180 ° pendant 45 minutes en veillant à ce que les endivettes ne brunissent pas trop.
dégustez chaud ou froid...



 

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