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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Petits coeurs au chocolat

 14/02/2008
La recette de base de ces petits coeurs est un gâteau au chocolat "sans beurre"....
Ingrédients :

- 200g de chocolat pâtissier
- 3 oeufs
- 60g de lait écrémé en poudre
- 100g de farine
- 60g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe d'eau

Recette :

-
Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, mélanger sucre, sucre vanillé, lait en poudre et farine.
- Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau.
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
- Mélanger les jaunes avec le chocolat.
- Monter les blancs en neige très fermes.
- Ajouter progressivement le mélange du saladier au chocolat.
- Incorporer délicatement les blancs en neige.
- Verser le tout dans des petits moules.



- Faire cuire 25 à 30mn tout en surveillant.






Source : sur une boite de lait en poudre Régilait.




 

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