Les blogs
du village
Chez Françoise

Chez Françoise

photo

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 682 050
Nombre de commentaires : 2 834
Nombre d'articles : 236
Dernière màj le 13/09/2012
Blog créé le 29/03/2011

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
images de nature à partager
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 >>

Quelle couleurs ?

 27/08/2011
Quelle couleurs préférez-vous ?

Bonne soirée



Une salade de pâtes dont je raffole ...

très agréable en période estivale


ingrédients pour 6 personnes :

- 300 gr de fafalle (vous pouvez prendre d'autres pâtes mais courtes, 
moi,j'aime bien la forme de ces papillons)
- 100 gr de tapenade noire
- 200 gr de tomates cerises du jardin
- 200 gr de mozzarella
- 1 ou 2 gousses d'ail (selon affinité)
- 6 filets d'anchois à l'huile d'olive (un peu plus si vous aimez)
- 1 bouquet de basilic
- de l'huile d'olive et du poivre


Faire cuire les farfalles al dente !


Couper la mozzarella en petits cubes !


Couper les tomates cerises !
Vous pouvez prendre d'autres tomates, mais fermes afin qu'elles se tiennent bien dans la marinade


Couper les anchois en petits carrés !


Verser le tout sur les farfalles
ajouter la tapenade - l'huile d'olive - un peu de poivre - le basilic ciselé - l'ail préssée
bien mélanger


Bien mélanger
et laisser mariner au frais quelques heures
afin que les saveurs se mêlent agréablement et goûteusement !


Bon appétit
Bonne journée



Trouvez tous les ingrédients de cette assiette pour filles !
Eh ben oui !
@+ pour vos réponses !
Bonne nuit !




Devinette ?

 21/08/2011
Aujourd'hui bien beau temps !
alors lessive !

qu'est ce donc ?
et quelle matière ?


Bonne soirée !


P'tre que vous préférez ce genre d'atour ..............

Là ! pas de devinette, c'est de la soie ......

Un peu +++++ doux  !!!! sans commentaire ......

Bien Bonne Nuit
@+



suite à ma devinette vite trouvée ...........

la suite ..........

Les prémices de la partie de jambes en l'air !
La nacelle, l'endroit où l'on met le pied ... pour monter


On sort le ballon ......


On le gonffffffffle !
avec ces intruments


Et cet instrument aussi !



Ok installé


Le coeur se gonffffffffffffffffle


@+  pour la suite !


Je continue la partie de jambes en l'air !

Il y a des paparazzy et des mamarazzy partout !


Le soleil se lève !


de plus en plus vite !






ça chauffe !


Qui a volé la 46 ?????

(j'étais préposée aux attaches, mais je ne trouvais pas la 46 !)
Sabotage !

la suite plus tard, bonne soirée !


L'exception à la règle ! une fois n'est pas coutume !
une photo qui n'est pas de moi .....
mais d'une personne qui m'a prise en ombre chinoise ....
en train de chercher l'attache 46 ......


ça y'est c'est parti !


Attention aux arbres !


Les vaches ont eu peur et se sont mises à courir .....


L'atterissage !


Tout en douceur !


Tout s'écroule !


Applatissage du ballon


Rangement du ballon !

ensuite champagne et remise des diplomes !
une excellente ambiance !

J'espère que ma promenade en montgolfière vous aura plu !
Bonne soirée !



Devinette !!!!

 10/08/2011
Qu'est-ce donc ?

Bonne soirée



Un jour .....
j'ai posé une question idiote à un grand photographe .....
Je ne suis pas toujours maligne .....

Le photographe est-il (ou est-elle) un (e) voyeuriste ou un (e) exhibitionniste ?

Pour illustrer la question; voici une image !

Là le pigeon est-il voyeuriste ou exhibitionniste ?
Telle est ma question ....

à vos avis, et réflexions

Bonne soirée



Un peu de bois !

 08/08/2011
Il y a des fourmis qui s'occupent des mirabelles
Il y a des fourmis qui s'occupent de sauce tomates
Il y a des fourmis .....
Moi j'ai fendu, coupé, ranger du bois pour mon hiver aussi !


Y'a plus qu'à craquer l'allumette !!!!!

Bonne flambée, euh bonne soirée !
j'suis un peu fatiguée ..........



Il faut aimer l'oeuvre de Cocteau !
Moi j'aime !






















Bonne journée !



Vous saurez tout, tout sur mes courgettes
les longues, les grosses et les rondes .....

N° 1 la terrine de courgettes
N° 2 Les courgettes rondes farcies et crues
N° 3 Les frites de courgettes
N° 4 Tian de courgettes
N° 5 Mousse de courgettes
N° 6 Velours de courgettes


Descendez ci-dessous ....
et vous saurez tout ... tout sur mes courgettes !



N° 1 - La terrine de courgettes

Voici une recette que j'aime particulièrement, facile à faire !
et les plus récalcitrants aux courgettes (il y en a) en ont repris deux voir trois fois !

Les ingrédients pour 6 personnes:

- 6 petites courgettes
- 3 oeufs
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de basilic
- 1 grosse échalotte
- 1 tête d'ail
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse (facultatif)
- 100 gr de gruyère rapé
- sel, poivre 5 baies, huile d'olive


- Dans une sauteuse, faites revenir avec un peu d'huile d'olive, les courgettes coupées en dés et l'échalotte, salez, poivrez

- Hachez le persil, le basilic, l'ail, réservez

- Faites bien rendre l'eau des courgettes

- en fin de cuison ajoutez le persil hâché, le basilic, l'ail

- bien mélanger, arrêtez le feu


- Dans un cul de poule, battez les oeufs

- Ajoutez la crème fraiche, du sel et poivre


- Ajoutez les courgettes chaudes, mélangez

- Ajoutez le gruyère rapé, et toujours bien mélanger


- Huilez au pinceau un moule à cake

- Versez la préparation

- Mettez au four 45 minutes, (tout dépend de votre four) surveillez la cuisson


- Lorsque la terrine est dorée à souhait, sortez la du four

- Démoulez à chaud sur le plat de service, et laisez la refroidir


Mon avis:
Je préfère cette terrine froide avec une bonne salade
Toutefois elle peut se déguster tiède avec un coulis de tomates ou de poivron

Tout le monde a toujours adoré, si vous essayez, vous me direz !

Petit conseil:
- faites bien rendre l'eau des courgettes afin que la terrine se tienne bien au démoulage

petit plus ....mon astuce:
- lorsque la saison des courgettes bat son plein, j'en prépare beaucoup !
mais je ne fais que revenir les courgettes avec les ingrédients "jardin" (herbes)
je laisse refroidir
je prends des sacs congel que je mets dans mon moule à cake
je remplie au 3/4 du moule et .....je congèle
ainsi l'hiver, je peux faire cette terrine en ajoutant seulement les oeufs etc ....
tout en ayant les proportions pour un moule ....

Bon appétit


N°2 - Courgettes rondes farcies et crues

J'aime bien les courgettes crues, surtout lorsque ce sont les premières !
Donc une entrée simple que l'on peut décliner de toutes les façons

Là j'avais priviliégié pour 4 personnes

- 2 courgettes rondes du jardin
- 1 melon du jardin
- 2 tomates du jardin
- 1 poivron vert (pas du jardin, pas mûr)
- 2 oeufs de poule du jardin de la voisine
- quelques feuilles de salade du jardin
- de la ciboulette du jardin
- une vinaigrette

- Coupez les courgettes rondes en deux
- à l'aide d'une cuillière parisienne, faire quelques boules de chaire de courgettes
- faire cuire les oeufs durs, les écaller, réserver
- dans un saladier mettez tous les ingrédients (sauf le melon)
- répartissez dans les demi courgettes
- décorez avec 1/2 oeuf, la ciboulette
- présentez avec une tranche de melon légèrement salée et poivrée

on peut arranger cette recette simple à sa façon, avec d'autres ingrédients du jardin, à votre guise

Bon appétit !


N° 3 - Les frites de courgettes

Test du jour
il faut :
- Des courgettes
- un oeuf
- de la farine
- quelques épices à votre gout à rajouter dans la farine( j'ai mis du piment d'espelette)


Taillez des frites dans la courgette
Bon moi j'aime les grosses frites !
c'est à votre goût .....


Les rouler dans l'oeuf
puis dans la farine améliorée


Puis faire frire simplement !
je trouve ça très bon !

Toutefois, si vous utilisez votre friteuse, je vous conseille de prendre une huile différente de celle pour vos frites PDT, car il reste quelques résidus, qui ne seront pas forcément chouette la fois prochaine

Mon p'tit ++++
est d'avoir une huile pour les frites (PDT)
une autres pour les fritures poissons
et encore une autre pour les légumes
je les range dans des grands bocaux en les éttiquetant .....
afin de me repérer, mais si on met son nez dans l'huile on sait à qui ça appartient héhé !

Ceci dit je me suis bien régalée
c'est sans doute à améliorer !
si vous avez des idées ou expériences ....je suis preneuse !

Bon appétit
@+


N° 4 Tian de courgettes

ça y'est les courgettes et les tomates sont nombreuses au jardin
elles font la farandole ....
pour notre plus grand régal ....

Je vous propose ce tian, simple, facile, et que j'aime bien .....
à vous de l'arranger à votre sauce .....

Pour ce faire :

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
coût: peu onéreux si ce sont les légumes du jardin

Pour 6 personnes :
- 1 kg de petites courgettes 
- 1kg de tomates
- 1 oignon
-  2 échalotes
- ail
- persil
- basilic
- chapelure
- huile d’olive


Faites un hachis avec l’oignon, l’échalote, l’ail, le persil, le basilic.

Lavez les courgettes et les tomates.
Coupez-les en rondelles régulières.

Dans un plat allant au four, tapissez le fond du plat de la moitié du hachis.

Rangez les rondelles de courgettes et de tomates en alternant les couleurs.

Parsemez le reste du hachis, mettez un peu de chapelure et versez généreusement l’huile d’olive.

Enfournez pendant 45 mn à th 8.

Dégustez !

J'aime assez le servir avec un carré d'agneau, mais ça c'est à votre convenance !
Lorsque je le prépare pour un repas du soir (sans viande) je lui ajoute quelques rondelles de mozzarella ......

Bon appétit !



N° 5 Mousse de courgettes

pour 8 personnes
- 4 petites courgettes fermes
- 1 bouquet de persil plat et de basilic
- 2 échalottes
- 3 gousses d'ail
- 2 blanc d'oeuf
- sel poivre
pour le décor : feuille de persil - ciboulette - tomate

- faites revenir dans un peu d'huile d'olive, les échalottes et les courgettes
- mixez le persil, le basilic et l'ail
- ajoutez aux courgettes, faites rissoler 5 mn
- mixez la préparation
- laissez refroidir
- montez les blancs en neige fermement
- incorporez délicatement les blanc aux courgettes
- à l'aide d'une poche à douille remplissez au 3/4 les verrines
- réservez au frais
- mondez la tomate coupez la en petits dés
- juste avant de servir, décorez avec les dés de tomates, la feuille de persil et 2 brins de ciboulette

Je sers généralement ces verrines en mise en bouche

Bon appétit !


N° 6 Velours de courgettes

simple comme bonjour et doux comme du velours

ingrédients;
- courgettes
- crème fraiche
- kiri
- sel - poivre

- laver les courgettes, les couper en dés avec la peau
- les mettre à cuire dans de l'eau salée
- les égoutter, en gardant l'eau de cuisson
- les passer au moulin à légumes
- ajouter de l'eau de cuisson afin d'obtenir une bonne texture
- ajouter le kiri et la crème fraiche
- faire chauffer sans faire bouillir
- assaisonner à votre convenance

- déguster chaud, tiède ou froid, je trouve ça délicieux

là j'ai servi dans des petits bocaux, ça change du bol ou de l'assiette à soupe, et je trouve que ça donne un p'tit air rustique !

Bon appétit !



Une p'tite soif ?

 05/08/2011
La fontaine aux pigeons






Bonne journée !



ça vous dit .....................


Pour ce faire ...............
Allez chez ma copine LILO
http://www.cuisine-campagne.com/


Testé et approuvé !
et bien mangé

Bonne soirée !

PS sorry Lilo, je n'avais point de citron
mais EUH !!!! y'en a plus !


Pour ce faire, il faut:
- 500 gr de brousse
- 5 oeufs
- 100 gr de sucre blond de canne
- 80 gr de farine
- 200 gr d'abricots
- 200 gr de framboises
- le zeste d'un citron bio
- 1 cas de fleur d'oranger
- 1 cac de jus de citron
- 1 pincée de sel

Préparation: 25 mn
Cuisson : 5O mn au four à 170°

- cassez les oeufs mettez les blancs de côté
- fouettez les jaunes avec le sucre, le zeste de citron, la fleur d'oranger, jusqu'au blanchiment du mélange
- travaillez la brousse à la fourchette
- ajoutez la à la pâte en alternant avec la farine
- montez les blancs en neige avec le jus de citron et le sel
- incorporez délicatement les blancs à votre préparation
- versez dans un moule préalablement chemisé de papier sulfurisé
- coupez les abricots en 6
- déposez harmonieusement les fruits sur la pâte, et enfoncez les légèrement
- enfournez pendant 50 mn
- laissez refroidir
- le truc le plus difficile .... patientez au moins 3 heures avant de le déguster !

voili voilou, vous savez tout !
à vos fournaux
Bon appétit




Je vous laisse imaginer ce qu'ils peuvent se dire ......

Bonne soirée douillette !



Les éoliennes

 29/07/2011
Vous êtes POUR ou vous êtes CONTRE ?


Merci de me dire ce que vous en pensez ....
Bonne journée


Sans .....
merci pour vos commentaires



Avez vous ....

 28/07/2011
Avez vous vu déjà ça quelque part ???????




<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :