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Dernière màj le 13/09/2012
Blog créé le 29/03/2011

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Promesse ............

 09/04/2012
Si ça ne gèle pas ..............................


et si on ne les picore pas .......


ou que l'on ne se goinfre pas .......



Joyeuses Pâques !

 06/04/2012
Je n'ai pas trop de temps en ce moment ....
mais je vous souhaite de joyeuses pâques !


Chacun cherche ses oeufs .................
Bon week end
@+



Mes fruits séchés

 29/03/2012
N° 1 Fruits séchés
N° 2 Florentins
N° 3 Douceurs d'oranges


N° 1 Fruits séchés

Je vous ai parlé de mon déshydrateur
(dans "vous saurez tout sur mes tomates- bocaux de tomates séchées")

Là j'ai préparé des fruits séchés


Il y a :
- des pommes
- des poires
- des citrons verts et jaunes
- des oranges
- des mandarines
- des bananes
- de l'ananas
- des raisins ( à part dans un autre bocal)

J'ai tout mis dans un grand bocal
 - ça fait très joli
 - ça sent très bon

Que peut-on en faire ?

je ferais sans doute des cakes ou des muffins cet hiver
On peut faire des pots pourris, car ça sent vraiment très bon
On peut les enfiler avec du rafia, pour une déco odorante aussi
Pour l'instant ils sont dans le bocal .... c'est aussi agréable à l'oeil !

Donc à plus tard pour mes recettes

Dans tous les cas je ne regrette pas cet investissement (raisonnable)



N° 2 Florentins

Top Chrono 5mn

- Prendre la poudre à Perlimpimpin "isaflorentin"
- mélanger autant de fruit que de poudre dans un saladier
- étaler finement sur une plaque à patisserie
- passer au four 2 mn
- laisser refroidir  2 mn
- casser la plaque
- et voilà des super Florentins !
- top chrono 5 mn !!

Et tout ça avec mes fruit séchés !!!!!
Miammmmmmmmmmm

C'est pas du bonheur ça !!!!!!!


N° 3 Douceurs d'orange

 

- après avoir fait sécher les oranges

- les mettre dans un bocal

- de l'alcool de fruit

- du succre

- de la cardamone



laisser macérer 3 mois .....
eh oui il faut de la patience !
et déguster ......


avec les doigts c'est encore meilleur ......



Une p'tite soif ?

 23/03/2012
Voilà un décapsuleur ...............
fait chaud au jardin en ce moment non ?



Oublions tout !

 19/03/2012
Nazdorovie !
(avec ma copine Parcimonie)


Et ensuite ça swing .....................



Mes chatons !

 15/03/2012
Ils sont là !
Ils sont nés !
Ils sont doux !
Ils sont éphémères .....










Mes Chatons sont nés !
Chatons de saule marsault
Bonne soirée !



Qu'est ce donc ?

 14/03/2012
Encore une devinette ...........................
Pffffft allez un bon moment pour trouver .................
@+

un indice .... c'est dans un étang .......
un deuxième indice dans une réponse de Chantal, y'a de l'idée !


Il s'agit de la reproduction de crapauds  ....
les Princes charmants ....
La femelle ne peut reproduire que tous les deux ans
Mais les mâles ne le savent pas et s'aglutinent sur les Belles jusqu'à les noyer !
Ces charmantes bêtes hibernent dans divers recoins,
et retournent au printemps vers leur étang favori
en se faisant écraser au passage  .....
puis les femelles étant moins nombreuses, les mâles se précipitent sans vergogne, ni délicatesse .....
Ainsi l'espèce est en voie de disparition ....
une de plus !
Vous allez dire des crapauds BAH !!!!!
mais quelle utilité au jardin ..... et pour la biodiversité !
Alors protégeons les, le mieux possible !
Voici une image classé X bien sûr !
à bientôt !



Vous saurez  tout tout sur mes sauces .....

N°1 assiette éventail et sauce cocktail
N° 2 chaud-froid, terre-mer et sauce pimentée au coco
N° 3 sauce hollandaise expresse et son train express !


N° 1 assiette éventail et sauce cocktail

- quelques crevettes décortiquées
- une demi tomate épépinée
- un avocat tranché
- et la sauce .....
  - une mayonnaise maison de préférence
  - une cc de savora
  - du poivre blanc
  - quelques jets de ketchup
  - une larmichette de cognac
- bien mélanger le tout
- laisser une demi-heure au réfrigérateur
- servir dans un ramequin aux cotés de vos crevettes, avocat, et tomates
ou associer à votre guise .....
Bon appétit !


N° 2 chaud-froid, terre-mer et sauce pimentée au coco

- préparez votre assiette froide de chicon et crevettes
- faites cuire quelques pommes grenailles
- préparez votre sauce pimentée au lait de coco
 - une brique de lait ou crème de coco
 - de l'ail écrasée
 - du piment ou à défaut du tabasco 
 - de la maizéna, sel, poivre

- faire réduire le lait de coco avec l'ail et le piment
- ajouter la maizéna afin d'épaissir la sauce
- verser sur votre assiette et les grenailles chaudes

Une sauce qui peut accompagner n'importe quel poisson, chaud ou froid
Pour ma part j'ai apprécié, mais il faut aimer les sauces un peu "hard"

ajouter un peu de coriandre ciselé pour parfaire les couleurs !
oups je n'en n'avais pas ......


N° 3 Sauce hollandaise expresse et son train expresss !

- un dos de saumon cuit à l'unilatéral
- une timbale de riz à la truffe
- une bonne louchette de sauce hollandaise expresse !

facile - rapide - délicieux
et accompagnera vos poissons ou autres, même des asperges tièdes lorsque la saison arrivera ..... bientôt !!!!

Alors ! Pour la sauce hollandaise expresse !
tout simplement  :
- 125 gr de beurre
- 125 gr de crème
- 3 jaunes d'oeufs (gardez les blancs pour faire des méringues)
- 2 cs de vinaigre (j'emploie du vinaigre balsamique blanc)
- sel poivre
- mettre doucement sur le feux, mélanger et c'est prêt !

c'était une sauce top chrono 5mn  et délicieuce
à vos fournaux !



Je souhaite une bonne fête à toutes les Françoise de Certiferme et de Navarre,
qui passent par ici .....
Et une excellente journée à tout le monde !
à bientôt .....



J'ai fait des gaufffffffres ! tardives ...............
eh ben savoyardes .....
je ne mettrais pas la recette !
car tout le monde l'a mise, donc rien de neuf sous le soleil !
j'ai juste mis du Génépi en alcool !
C'était pas mauvais .....
car il n'y en a plus .....
Je n'ai pas du en faire assez !
C'est ballo !

cliquez sur l'image pour avoir une grosse gaufffffre !



Quelques nouvelles fenêtres !
descendez  !

Quelques fenêtres glanées au gré du vent
Celles d'Eiguisheim en Alsace








à bientôt pour d'autres ouvertures !


D'autres fenêtres glanées au gré du vent
Celles de Bergues dans le Nord
Vous savez ..... "Bienvenue chez les Ch'tis"












à Bientôt pour d'autres endroits


Quelques fenêtres à l'écomusée d' Ungerheim en Alsace
















Fermez vos fenêtres, il va faire froid cette nuit !
bonne soirée !


Des fenêtres du sud !
à Fréjus














Bon aller j'va buller !
Bonne soirée


La Panne (Belgique)
certaines de vous doivent connaitre .....











Pour Sylvie !

 01/03/2012
et son chef secret ...............

Voilà une terrine de lapin aux noisettes sans la recette !

NA !

(Prestation faite pour 30 personnes .....)



Les Grues

 29/02/2012
Aujourd'hui  (le 18 novembre 2011) j'ai vu passer plusieurs vols de grues
J'aime beaucoup ces oiseaux, qui tout en volant sur des milliers de kilomètres
n'arrêtent pas de "jacasser", elles ne passent pas inaperçues !


Cette année, elles passent avec presque un mois de retard !
en ensemble peu nombreux (en moyenne une cinquantaine) alors que je les ai déjà vu passé par 200 ou 300
De plus leur vol semble perturbé, les photos que je vous montre sont des grues très haute dans le ciel et elles ne forment pas ler V habituel

Avez-vous déjà observé ces magnifiques oiseaux
et en avez-vous déduit des conclusions ?

A vrai dire je m'interroge sur leur nouvelle façon de procéder
et je suis preneuse de toute observation de votre part
et vos idées, bien sûr !

D'avance Merci !


Bonsoir !
Je n'ai pas d'image à vous ajouter, désolée !
Mais cette après midi, j'ai vu quelques deux cents grues voler en très hautes atmosphères, il me semblait qu'elles ne savaient plus où aller !
elles ont pris la direction ouest .....
Je n'avais jamais vu ce genre de phénomène !
Avez- vous vu cela ?
Est ce que vous connaissez des particiants à LPO, pour me renseigner ?
Outre les fleurs qui n'en font qu'à leur guise, les oiseaux migrateurs s'en mêlent !!!!!!!!!!!!!!!
Si quelqu'un peu me répondre .....
j'en serais ravie, merci
@+


Ce soir (le 29 février 2012) un fantastique vol de grues remontant vers le nord


Je n'ai pas pu les compter tellement elles étaien nombreuses !
Je dirais entre deux et trois cent par V
Il y a eu une dizaine de V
Alors faites le calcul ....................
je ne vous dis pas le bruit .....


Puis le soir est arrivé
La lune s'est levée
Dans son reveil emmitouflé
Et les grues sont passées

Un moment partagé
Avec amour et bonheur
Sponsor ....
Dame Nature !
Si vous avez la chance !
De voir ça !
Profitez en !



Manège !

 27/02/2012
Ce soir je fais un p'tit tour de manège NA !



scoop !

 23/02/2012
Voilà une arrivée glorieuse ...................
une cigogne en Limousin ????


arrive !


Puis se pose .....


Combien de temps restera-t-elle ?
c'était le scoop du jour !
Il parait qu'en 1995, en cette même période, elles ont été vues en ces endroits
pour se reposer et se nourrir ....
si quelqu'un a des informations je suis preneuse  ....
Bonne soirée !



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