Vendée "BLOG"

Pour une quinzaine de boulettes,il faut environ 1 kg de farce:je prends 500gr.de chair de veau (ou boeuf haché) et 500gr.de chair à tomate ( toute prête avec ail,oignon,persil etc..).je mélange bien la viande avec 2 oeufs battus,et je façonne des boulettes que je passe dans la farine.
Dans un faitout je fais dorer une échalotte et les boulettes dans un peu d'huile d'oilve(juste une grosse cuilleréée à soupe ).lorsque les boulettes sont dorées ,je recouvre d'eau et j'ajoute un bouillon Kub .
Je laisse mijoter 3/4 d'heure à 1 heure.
On peut ajouter quelques cuillérées de concentré de tomate pour varié le goût . Servir avec du riz,des pâtes,de la purée ou des frites selon les désirs..........

Marguerite Duras a commencé à rediger,le premier des "Cahiers de la guerre"baptisé "Cahier rose marbré" au cours de l'année 1943.C'est un long récit autobiographique,centré sur les évènements de l'enfance et de l'adolescence de l'auteur en Indochine.

C'est donc à la "Librairie du Presse Papier" que nous nous sommes retrouvés une trentaine pour écouter :" Duras à deux voies": des extraits de "cahiers de la guerre" lus par Krezhia Mielczarek et Delphine Hova.
Nous étions tous le charme,pour moi cette lecture s'est déroulée comme un film .Et je pense que chacun en attendait encore plus.
Mais bien sûr ,les meilleures choses ont une fin.............

Chantant moi même dans une petite chorale,dans mon village,j'y suis allée ,disons sur la "pointe des pieds".
-Chorale en polyphonie(travail de 4 voix),travail de technique vocale,organisation de stages,répertoire,chants de Noël extraits d'opéras(Bach,Mozart etc..)-voila présentée la chorale :Choeur d'Argent.
J'étais prévenue que la formation était assez restreinte ,familiale et trés conviviale.Mais oh! surprise nous nous sommes retrouvés à 4,et pendant 2 heures:de drôles de vocalisent (chez moi nous nous en tenons au A.E.I.O.U.)
Ici c'était des:vraÏ,vrom,nous étions en plein opéra avant d'attaquer une partition en Italien de MOZART.J'étais bien loin de mes:Passant par Paris,Le Sorbier de l'Oural ou Mon amant de ST jean.
On ne plaisante pas par là,mais malgré tout je n'étais pas le plus mauvaise!!
Et pour tout vous dire je vais y retourner lundi,et la semaine suivante jusqu'à mon retour en Vendée,et là bas je vais faire des "étincelles ".
Je souhaite quand même que cette mini-chorale grandisse et accueille bientôt de nombreux chanteurs.

Ce parc offre de vastes pelouses alternant avec des zones boisées.C'est le pardis des promeneurs et des joggeurs.
Parc de 24 hectares tourné vers la Seine.Une promenade de 2km2 invite les promenueurs à flâner le long de la Seine,une boucle de 5km5 est proposée au joggeurs.Une piste de bicross a été aménagée selon les normes internationales.Deux aires de jeux et un manège forain accueillent les enfants.
Ce parc ouvert sur le fleuve ferait presque oublier la ville toute proche

"Notre alimentation s'est plus transformée ces quarante dernières années qu'en vingt siècles.,résume le docteur Laurent CHEVALLIER,nutritionniste.
il es difficile de comprendre le nom de toutes les substances ajoutées dans les denrées transformées:Aromes colorants(E100 àE180) conservateurs(E200àE297),émulsifiants,épaississants,stabilisants,pesticides
,etc...l'accumulation et l'association de tous ces additifs ont fini par créer,selon le nutritionniste,"des risques non maïtrisés pour la santé".
Les enfants s'habituent au goût chimique des aliments et amène une progression constante d'obésité, de diabète et des maladies cardio-vasculaires.
Il nous donne quelques exemples de substituts :privilègier du pain et du chocolat à un barre chocolatée ou à des céréales, une compote et un yaourt nature aromatisé d'une confiture maison à des yaourts sucrés ou fruités ,de la viande et du poisson plutôt qu'un cordon bleu pané.
pour l'apéritif remplacer les biscuits ,chips, par des raisins de Corinthe,noix, petites tomtates ,olives,légumes (choux fleurs,carottes ,radis coupés en fines lamelles ).
quant aux Sauces tomates il est préférable de prendre une boite de tomates pelées.les margarines pas la peine de se ruiner pour la "pro-active", le beurre ou la margarine de base feront l'affaire.
Rien ne sert non plus de penser à affiner sa taille avec les produits "Light" : ils agiraient comme des leurres pour le cerveau,ils perturbent le contrôle de la faim, peuvent renforcer l'appétit pour le sucré et  finalement entrainer une surconsommation alimentaire.
"QUE TA NOURRITURE SOIT TON PREMIER MEDICAMENT"disait HIPPOCRATE.