S'inscrire au fil RSS
J'avais reçu en cadeau , après avoir passé une commande chez Mathon , le spécialiste des ustensiles de cuisine, un GAUFRIER . 
Il fallait bien le tester?? Ce qui fut fait tout à l'heure . 
Incorporer doucement les blancs à la préparation. 
Voir
les 6 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Je vais essayer de répondre à Annick concernant le Kéfir . Le Kéfir, est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés.
Le mot Kéfir, vient du Caucase où on le boit depuis la haute antiquité. On suppose que le kéfir est apparu quand les nomades transportaient le lait des chèvres, brebis, rennes où d'autres animaux dans des sacs de peau. La fermentation prenant place dans ces sacs transformait le lait en un breuvage épais au goût unique tout en assurant une meilleure conservation. Le docteur Menschlikoff a consacré une grande partie de sa vie à l'étude du Kéfir et a observé ses effets guérissant pour les maladies suivantes: catarrhe, organes digestifs , inflammations de l'estomac, ulcères, inflammations des intestins, des reins, anémie, maladie de le bile et du foie, exémas en tous genres, hypo-tension, jaunisse infectieuse, diarrhée, constipation . Le Kéfir empêche la pourriture des substances qui sont restées des les intestins. Voila la petite histoire du KEFIR , alors à vos bouteilles , pour ma part je bois le Kéfir de fruit c'est une boisson pétillante et rafraîchissante. |
J'ai pu me procurer des graines de kéfir .
Expédiées dans un petit sachet je les ai tout de suite mises dans un bocal en verre avec du sucre roux et de l'eau . Et mis le bocal au réfrigérateur,afin d'avoir tout le matériel nécessaire. 
Quelques jours plus tard j'ai donc "installé" tous les accessoires. 
J'ai donc mis tous les ingrédients dans mon récipient , recouvert d'un linge, et mis dans un endroit à température ambiante à l'abri de la lumière.
Au bout de 2 jours les figues étaient remontées à la surface, la boisson était donc prête. 
J'ai donc flitré le tout dans une passoire en plastique . Il ne faut surtout pas se servir d'ustensiles en métal ( cuillère, passoire,récipient etc.) . 
J'ai rincé mes grains de kéfir dans le bocal d'eau sucré et replacé au réfrigérateur. Pour les réactiver, on les trempe une nuit dans une tasse d'eau tiède sucrée . Et le lendemain on reprend la production . 
|
La GRIPPE ..... A/H1N1 C'est bien celle-la cette année qui va tous nous clouer au lit ??? |
ça y est, ça marche .
Donc aujourd'hui, ce sera un petit reportage que m'a rapporté Marième de son voyage en Israél . Elle a passé quinze jours à Tel Aviv et fait quelques escursions ; Partie de Roissy avec une escale à Prague . 
Quelques vues des rues de Tel Aviv 
Un immeuble "tout rose" 
Je pense les sièges des futurs époux 
La plage
Et les genoux de ma "Poupette" 
|
Continuons la visite : Jérusalem
Un étal d'épices 
Vers le mur des Lamentations 
On dépose ses voeux
LA menorah
Un peu de fraicheur !!!
|
La Mer Morte et Ein guédi 
Ils attendent les touristes 
Tour "endimanché" le chameau
C'est parti pour le promenade
La plage
Les rochers recouverts de sel
Un autre endroit assez désertique
On y trouve quelques petites "bebettes"
Un peu d'eau
Et quelques arbustes 
Merci Marième de m'avoir permis de mettre ces quelques photos sur mon blog , et pardon si mes commentaires sont parfois "approximatifs" 
|
Pas moyen de venir hier soir vous rendre visite , cause panne d'Internet, de téléphone .... Et cela après avoir couper le compteur EDF, pour faire quelques travaux . Après maintes manips et essayer d'avoir un technicien SFR ,( ils étaient tous occupés) j'ai abandonné. 
|
De belles noix de St.Jacques (elles attendaient au congélateur) 
Deux ou trois carottes et deux brins de poireau 
Couper les légumes en juliènne et les faire revenir avec une échalotte . Laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une fondue .
Par ailleurs après avoir décongelé les noix, les faire revenir également à la poêle avec une échalote finement hacher . Garder un peu de jus, et les ajouter aux légumes. Saler, poivrer, et ajouter quelques cuillérées de crême fraîche 
Accompagner de riz, ou d'un autre "féculent" .Pour ma part je les ai servies avec du blé. 
Et nous nous sommes bien régalés . 
|
Neuvième mois du calendrier utilisé aujourd'hui, septembre était le septième mois du calendrier romain, d'où son nom latin September, de septem,le chiffre sept. Sous la Rome antique, quand mars était le premier mois de l'année, septembre était le septième dédié à BACCHUS, dieu de vin et de l'ivresse, et à VULCAIN, dieu du feu et des forgerons. |
Voici le dernier jour d'Août .Demain les élèves reprennent le chemin des collèges et lycées...C'est la fin des vacances .
Nous aurons bien profité de ce dernier jour, car il a fait une chaleur estivale 33°. Mais demain on annonce une baisse de 10° . Bon courage à tous et pour l'été à l'an prochain ................ 
|
Et pour les "PURS" Il s'appelle : Lagerstroemia .
Mais voila, celui que vous avez vu est dans le jardin de ma voisine. 
Planté il y a 11 ans en pleine terre, il était avant dans une poterie .Il n'a fleuri que deux fois .Pourquoi?? Quelqu'un pourra t'il me donner la réponse .Est-ce un manque d'engrais ou de je ne sais quoi !!! 
|
Aujourd'hui c'était le départ d' Armelle. Et oui les vacances ont terminées, demain elle reprendra le travail .
Bon courage ma Puce 
Un petit bisou à sa soeur.
Et à sa maman........... 
|
Salade de crabe et d'avocat. - Une vinaigrette 
Brocolis - jambon
- les brocolis je les fais cuire à la vapeur et je sers avec quelques cuillerées de crème fraîche. 
|
Regardez un peu cette espèce de bestiole avec laquelle Lalou jouait ce matin .... Beurkkkkkkkkkkkkk
|
