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Un reste de poulet dont j'ai fait un soufflé
je n'ai jamais fait aucun soufflé ni sucré ni salé pour une premiére c bien réussit et c t trés bon à refaire 100 g d’emmental râpé • 70 g de beurre + 20 g pour les moules • 1 c. à café de curry en poudre • 6 œufs • 30 cl de lait • 70 g de farine • 1 c. à soupe d’huile • Sel, poivre j'ai ajouté des herbes du jardin ciboulette et persil plat Préparation de la recette :. Passez-le poulet au mixer pour les réduire en hachis.Préchauffez le four Th. 7 (210°). Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre à feu doux. Versez toute la farine et laissez cuire 2 minutes en remuant tout le long. Retirez du feu. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes, le fromage râpé et le curry au mélange beurre/farine. Salez et poivrez, mélangez. Puis versez le lait froid et remettez sur feu doux. Faites cuire en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement. Retirez du feu. Ajoutez le hachis de poulet, mélangez bien.Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporez délicatement à la préparation. Beurrez un moule à soufflé, versez la pâte dedans et enfournez. Faites cuire 30 minutes sans ouvrir la porte du four. Servez dès la sortie du four. source Marmiton 
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les 5 commentaires
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Pas trés chaud 4° seulement hier il faisait 14°
du coq à l'âne bref! bien chaussé nous voilà partit!! voiçi qq photos que je partage avec mes visiteurs bonne soirée 
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un beau jambonneau arriére de porc
mis en bouillon avec de bon légumes notre repas de midi beau soleil sur la basse normandie je vous souhaite une bonne soirée 
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elle vient juste d'être terminée
je la trouve un peu petite la prochaine sera mieux si vous la réalisée agrandissez le modéle 2 fois bonne soirée 
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une recette relevée sur les petits livrets
(fête des Mamies) la recette 2 blancs d'oeufs sans les monter en neige 250g beurre mou (pommade) 275g farine tamisée 100g sucre glace 1 pincée sel fin 1 sachet sucre vanillé Mélangez le sucre glace avec le beurre mou la vanille le sel Ajoutez les blancs d'oeufs bien mélanger le tt pour obtenir une pâte homogéne Versez la farine liez le tout Placer au réfrigérateur 30mns A l'aide d'une poche étalez des petits batons de pâte ou autres formes Enfournez 15mns 180° surveillez la cuisson!!! une fois cuit sortir les sablés les laisser refroidir saupoudrer de sucre glace ou tremper un côté du sablé dans du chocolat noir blanc ou lait etc laissez prendre au frais bonne dégustation 
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un reste de pâte sablée
qq prunes au sirop de la réserve + qq mx de pommes du sucre roux un bon ptit dessert pour le repas de ce midi 
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j'ai appliqué un ptit motif sur mon tablier reçu par itteroir
j'ai acheté ce matin un coupon ou il y avait pleins de ptits motifs en rapport avec la cuisine pour combien a votre avis???? le coupon de 60cms 
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En attendant voiçi qqs fleurettes pour vous souhaiter une belle soirée
dicton du 19 mars relevé pour vous En mars, quand le merle a sifflé, l'hiver s'en est allé??????? à voir!!!
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j'avais préparé ma pâte à papier hier soir
un coeur un oeuf une feuille qui séche que je décorerai dés qu'ils seront secs 
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dessert classique mais ça va faire plaisir à nos visiteurs
pâte sablée maison sur fond de compote stérélisée maison aussi qq pommes coupées en mx et sucre roux 
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