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clic içi >Cuisines  RAISON.


j'ai proposé cette recette de verrine rhubarbe abricots

je vais bientôt recevoir mon tablier et vous avez vous participé???





le lien vers la recette

TIRAMITSU RHUBARBE ABRICOT




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Découvrez-les et votez pour
votre recette préférée

 



Proposez la vôtre et gagnez
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noir de noir

 10/01/2013
ce midi c t boudin noir aux deux pommes

purée de pommes de terre + pommes au four un vrai régal

vous êtes plutôt boudin noir ou blanc
ou ni l'un ni l'autre



My bobine

 09/01/2013
aujourdh'ui c couture ,ourlets variés  sur pantalons et vestes! etc...
repassage une journée bien remplie
juste une petite pause d'1h en début aprem


et vous qu'avez vous fait de votre journée??

je vous souhaite une belle soirée  au coin du feu pour nous c  au poêle!!!

merçi de vos visites



merçi à toi Chantal pour cette jolie carte qui va rejoindre un album que j'ai commencé
un bien joli travail que je ne sais pas réaliser merçi encore c trés sympa

bonne soirée



Hier dimanche

 07/01/2013
une jolie ballade malgré un brouillard à couper au couteau
un petit bout de route avant de prendre les chemins
pour 2 heures de ballade
voiçi qq photos
bonne soirée à vous toutes

et le brouillard continu avec 4° en ce moment!






la nature est bien en avance les chatons de cet arbre pendent comme une guirlande


il y a des toiles d'araignée partout!


le brouillard forme des perles sur le blé d'hiver  fraîchement poussé



Les macarons de Sophie

 07/01/2013
Le 1er janvier au soir nous avons dégustés ces jolis macarons que ma soeur Sophie avait apporté
un vrai régal!
vous aimez ce genre de petites mignardises!



une seule d'entre vous a trouver c'est     Annie Claude du blog  Plaisance 17 félicitations!!!

Expression qui signifie autant d'un ingrédient que d'un autre. Exemple : un beurre manié se réalise avec un tant pour tant de beurre et de farine c'est à dire autant de beurre que de farine.  

 

 

Le tant pour tant est aussi l'appellation du melange destiné à la crème d'amande ou pour l'appareil à macaron

 




EQUIVALANT???

 06/01/2013
En cuisine les temps de cuisson varient selon les viandes les légumes les poissons etc.....
voiçi des petits tableaux pour nous aider

Temps de cuisson du boeuf

Steak,
Entrecôte,
Bavette,
Filet,
Pavé...

(selon épaisseur)

bleu 1 à 2mn / face
saignant 2 à 3mn / face
appoint 3 à 4mn / face
bien cuit + 4mn
Rosbeef,
Rôti,
Côte de boeuf...
15mn / livre de viande
Boeuf braisé,
Boeuf bourguignon...
30mn / 500g de viande
Pot-au-feu,
Tendron...
+ 2 heures



Temps de cuisson du veau
Noix (escalope) 5mn / face
Côte de veau 8 à 10mn / face
Médaillon,
Grenadin...
20mn
Blanquette,
fricassée...
45mn à 1h
Rôti de veau,
Epaule, Carré,
Sauté de veau...
1h15 environ
Osso bucco de veau + 1h30


Temps de cuisson du mouton / agneau
Tranche de gigot,
Côtelette...
3 à 4mn / face
Gigot d'agneau,
Carré,
Epaule..
15mn / livre
Navarin,
Ragoût...
+ 1h30


Temps de cuisson du porc
Côte,
Grillade...
7 à 8mn / face
Rôti,
Longe,
Filet...
45mn / livre
Sauté de porc 1h enviro
 
Temps de cuisson des légumes
Temps de cuisson des oeufs
 
Convertisseurs
n









Dire tant pour tant?
je vous laisse la soirée et la nuit pour trouver la réponse!



Qui était le cul de l'an chez vous
connaissez vous cette expression?
peut de blogeuses ont trouvé
en faites c celui qui se léve le dernier !voili voilou!!!
alors étiez vous celle çi ou celui là peut-être


chez nous c t moi! mais de peu de minutes!!!
vous c t peut-être des heures!hahahaahahahahhaaaaa





P.M.D.T =

 04/01/2013



Avant ou aprés

 01/01/2013
Minuit à vous visiteurs je vous souhaite une bonne année 2013
la santé bonheur et joie au coeur de vos familles
hier soir soirée Country années 80
c'était top couchée à 6h ce matin
et vous c t comment votre soirée

passez une belle journée içi soleil et beau ciel bleu
merçi de votre fidélité  et longue vie à nos blogs




A tous mes visiteurs

 30/12/2012



the family

 29/12/2012
la petite family du Médoc est arrivée ce midi
alors je ne serais pas beaucoup sur mon blog
cela dit je ne vous oublie pas
bonne soirée



Je viens d'avoir un syphon mais le 1er essai n'est pas concluant
j'en appel a vos idées et vos conseils
merçi à vous est bonne journée



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