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petite boulangerie fin

 14/01/2015
Voici .Les jolies baguettes
 Il y en a 4 dont 2 aux graines de sésame
Ça sent bon
 



petite boulangerie 2

 14/01/2015
Deuxième phase on pétrit de nouveau
On place la pâte dans les moules
Chut. .. sa pousse ....
A toute à l'heure 
 



petite boulangerie

 14/01/2015
De Dylan et Marvyn
Aujourd'hui on fait des baguettes
Chez Papy et Mamie
C’èst super on pétrit la pâte ça colle
On a plein les doigts
Voici en image la préparation
À plus tard pour la suite 



Prendre du papier sulfurisé
Y déposer 2 cuilleres à soupe de râpé de légumes variés
Au rayon surgelés
Poser votre filet de sole roulé pliure dessous
Sale poivre 1 filet d'huile d’olive
 Fermez la papillote 
La cuisson c’èst 15 à 2 mns selon four
J’ai servit avec une crème fraîche épaisse dans
Laquelle j’ai mis de l'oseille du jardin que j'avais laisser fondre dans ma poêle couverte qq secondes

Vu la clémence du temps l'oseille est très belle


J’aime bien ce papier sulfurisé
Car il passe du four à l'assiette
Cela fait joli




Voilà Annick 
Elle est plus bas aussi dans le menu 



J'avais vu cela il y qq temps à la télé

Pour cette charlotte
J’ai utilisé une plaque chocolat de 100gr
Fondue à basse température au micro onde
Sans eau!!! 
A la sortie j’ai assouplit le chocolat avec 1 cuillére à café de beurre 
Prendre un intercalaire plastique de classeur
Versez y votre chocolat mou
Placez sur le plan de travail étalez votre chocolat avec un rouleau
Très régulièrement en fine couche
c’est ce qui fera la beauté de vos copeaux!
Mettre votre feuille de chocolat au moins 1 heure au réfrigérateur
En la laissant dans le plastique!

Au bout de ce temps vous coupez l’intercalaire pour extraire votre plaque de chocolat
Vous placez sur un torchon sec avec un couteau assez large
Vous hachez en fonction de ce que vous voulez obtenir
Ou MM des minis plaques de formes de votre choix
C’èst super joli 
 


Par exemple sur une verrine de crême ou crumble des éclats 
Ici et là etc........


Quand au chocolat tous les parfums peuvent être utilisés
 



crême à l'orange

 12/01/2015
Cette crême accompagné ma charlotte hier

2 oeufs entiers , ajoutez 50 gr sucre fin,1 cuillére à café de maïzena
Pressez le jus d’une orange  
Mélanger tous ces ingrédients ensemble
 Mettre un demi litre lait froid dans une casserole
Versez le mélange dedans
Mettre à épaissir sur le feu tout en remuant
Une fois votre crême cuite vous pouvez râpez un peu de zeste d'orange pour augmenter les saveurs
Laisser refroidir
 





Petit apéritables les feuilletés
Papillotes de soles sauce oseille
Canard rôti  avec haricots verts
Salade plateau de fromage
Charlotte de CHANTAL.entre près et  champs
Merci chantal 


La Charlotte façon Chantal
J’ai remplacé la chantilly par des copeaux de chocolats
Fait maison (je vous expliquerai comment j’ai fait ce soir un jeu d’enfant)
Accompagné d’un coulis crême à l'orange


Merci à nos amis pour les petits cadeaux





Pensée

 10/01/2015
POUR TOUS CEUX QUI SONT DANS PEINE
 À faire suivre sur vos blog



ROSE DE NOEL

 10/01/2015
Elles commencent à fleurir
Ce sont des graines que j'avais semées il y a 3 ans
Bonne journée à vous toutes



C'est encore NOEL

 10/01/2015
Merçi à Fanny  
pour ce joli sac aux couleurs chatoyantes 
accompagné d'un petit message d'amitié
je suis vraiment gâtée 



vus au jardin

 09/01/2015
Avec 12 degres ils sont au jardin et dans les mangeoirs
Bonne journee




La pie ne peut rentré dans les nichoirs mais vient glaner au composte


Cet épervier c’èst posé dans la prairie
Juste en face de chez nous
Pour manger sa proie



elles sortent du four à l'instant
il se diffuse dans la cuisine de bonnes odeurs 
vous sentez qq chose 



Les ptits Loups comme tous les mercredis 
ce sont préparés leur goûter  mamie a fait la pate à brioche

des minis brioches colorée ou natures
à chacun ses goûts 










elles sont en cuisson on vous les montres aprés



1er COURS ART FLO 2015

 06/01/2015
Ce matin c'était notre 1er cours d'art floral 2015
entre de table
j'ai bien aimé ce style !mieux que celle de décembre!



plus en détail








merçi de votre passage et belle soirée à vous



C ’est toujours une merveille de les voir au jardin
Les mésanges sont là



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