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On cuisine le poireaux

 19/03/2015
Mon jardinier à cueillit qq poireaux
Pour faire de la place au jardin
Car la terre sera bientôt travaillée

Donc certains seront taillés  en petits morceaux 
Pour des potages quiches fondues etc...
pour ce soir j’ai préparé des jambons aux poireaux 


 



Les pains au lait cuit

 18/03/2015
bien jolis 
ces pains au lait
facile

voiçi la recette vous pouvez diviser les quantités par 2 ou plus

mettre 4 oeufs dans le bol du robot
100g de sucre fin
380g de lait tiéde
1kg de farine
100g de sucre
200g de beurre mou mais pas liquide
15g de sel
terminer par 3cuilléres à  café de levure   délayer dans un peu d'eau
mélanger le tout
pour obtenir une belle pâte homogéne
placer au chaud
ou 30° dans le four électrique c magique on voit la pâte lever
il faut compter 1 heure 


au bout de ce temps rabattre la pâte la dégazer en la pressant
mettre un papier sulfurisé sur vos plaques
formez vos petits pains ou boules
là c vous qui décidez!!!
environ 35 petits pains et briochettes

regardez le résultats mes petits Marmiton 
ont fait un bon goûter naturel!!!!

ils ont emmener les autres 


en détail



Pains au lait

 18/03/2015
c'est mercredi 
alors patissons avec les petits
mamie a préparer la pâte ce matin c long
la recette un peu plus tard si vous la voulez

alors en ce début aprem
ont façonne des pains aux lait et des brioches tout simplement

la pate est belle 1kg car ce soir on en emporte pour le ptit déj demain
merçi mamie 










un peu de dorure au jaune des poulettes
qq pépites chocolat
billes multicolore pour faire joli
et des perles de sucre

 


Là ça pousse de nouveau au four à 30° 
astuce pour faire lever la pâte plus vite

 la suite tt à l'heure qq ils seront cuit 



un régal ce matin
une pate  bien aérée
avec un  ptit thé que c bon
finit les pains du boulanger !!!
un coup cuit un coup tt blanc beurkkkkkkkkkkkkkk et le prix  n'en
parlons pasouuuuuuuuuuuu


je sais ce que je fais et ce que je mange 

as coté de chez nous il y a la minoterie qui vend au particulier
vendredi je vais aller me chercher qq farines en direct
vous pensez quoi du prix du pain etc...... 



'autour du pain

 17/03/2015
Un nouveau pain
En pousse
Aux céréales
 





Mon coup de gueule!!!!😞

C’èst rare mais la STOP...😨
Certains aliments sont irradiés pour repousser leur conservation

On est pas en train de marcher sur la tête 
À ton besoin de tt ca
Vous en pensez quoi?





heuuuuuuuuuuuu????

 16/03/2015



Un velouté de chou fleur aux perles du japon
 j'avais gardé le bouillon du choux  avec qq têtes
j'ai mixé
porté à ébulition
ajouté   des perles  du japon 
rectifié l'asaisonnement
une cuillére de crême fraiche au dernier moment 
juste avant de passer à table

belle soirée à vous
 


un choux fleur = 2 plats coüt pour 1.20euros
 



Le pain est cuit

 14/03/2015
La c le top
Bien cuit
Il chante ! Il est beau
Parfumé la cuisine!
Un astuce pour avoir du pain doré
Mettre 1 demi cuillére a cafe de sel fin  
Dans un peu d’eau badigeonner votre pain doucement
Avant d'enfourner. ......................... 



Encore un nouveau pain
Au graines sésame et pavot
Il est bien joli
La suite tt à l’heure



De mardi 
Un vrai régal
Encore un ptit morceau pour Aujourdh’ui
Le prochain ce soir

Je vais tester une autre farine





gateau du mercredi

 12/03/2015
Une recette de gâteau aux pommes  signée MAXI 
Bien moelleux
Pour le goûter d’hier

5 grosses pommes acidulées coupées en mx moyens
4 oeufs
150g de sucre 170g de farine tamisée
1 sachet levure
1 sachet sucre vanillé
3 cuillére a soupe d'huile
4 cuillere a soupe de lait
un peu de beurre pour le moule

j'ai mis tous les ingredients dans le bol du robot
mixer pour obtenir une pâte bien homogéne
beurrer fariner mon moule a manqué
  déposer les pommes et verser la préparation dessus
au four préchauffé 200°
cuisson 45mns selon vos fours




Une jolie carte

 11/03/2015
De Sancerre 
Jolie région
Il y a de belles spécialités
Merci à Ghislaine mami gigi 
Mon album se remplit
Bonne journée à toutes
 



pain rustique

 10/03/2015
Je viens de pétrir mon pain
Avec mon robot
Il est superbe ce robot!
La pâte commence à pousser
La suite après
 





Tarte au thon

 10/03/2015
Une pâte feuilletée 
2 cuilléres à soupe de moutarde
1 boîte de thon naturel
4 tomates de mes conserves égouttées et écrasées à la fourchette
Thym frais et basilic séché
Gruyère râpé

Mettre la pâte sur une plaque à four
Étaler la moutarde
Le thon emiettes
Poser les tomates 
Le gruyère le thym et le Basilic
Glisser dans un four Préchauffer 200 
Pour 45 mns









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