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Apéritables chaussons

 09/02/2015
rien de plus facile
decoupez un rond de pate feuillettée avec un verre  pas trop grand
ou emporte piéce

j'ai pris de la chaire a saucisses
une petite noisette au milieu de la pate refermé en chausson
dorez a l'oeuf et enfournez 20mns
selon four
on peut les garnir a ce que l'on veut 



La Table d'hier

 09/02/2015



1 tablette et demi de chocolat blanc 
4 oeufs entiers
2 cuillére à soupe de creme liquide
300grs de framboises + qq unes pour le décor (j'ai pris des surgelées )
4 feuilles de gélatines fondues dans un peu d'eau

fondre le chocolat au micro onde basse température
battre les blancs en neige ferme juste avant la fin incorporer 3 cuilléres
a soupe de sucre glace 
pas plus !!le chocolat blanc et plus sucré que le noir!!!!
mélanger votre chocolat fondu avec les jaunes 

mixer les framboises assez fins incorporer au mélange

mettre la gélatine fondue dans les 2 cuilléres à soupe de crême que vous aurez chauffer légérement

verser dans votre préparation et terminez par les blancs en neige 
en soulevant bien la masse pour obtenir une mousse légére

ensuite vous montez votre charlotte selon vos habitudes
en gros moules ou individuelles

 






derriere la boîte il y avait cette recette 
si vous ne voyez pas trop dites le moi
et je vais la copier 



Apéritables de demain

 07/02/2015
Feuilletés saucisses francfort
minis chaussons à la chaire
Tartelettes boudin noir

avec les chutes de pâte j’ai fait 2 Feuilletés boudin noir dont un à la pomme
pour m'y. ..... 









Le dessert de demain

Charlotte mousse chocolat blanc/framboises

La recette un peu plus tard

Beau soleil sur la Normandie zéro degrés à 17 heures




Le mélange mousse chocolat blanc et framboise passée au blinder 
 



Pour un moule à cake
600 g saumon frais (ou surgele)
300 g st Jacques
Herbes du jardin
2 blancs d'oeufs
1 cuillére soupe maïzena
30 cl crême liquide

Réservez 100gr de saumon coupe en des
Les st jaques en des aussi


Mettre le saumon dans le robot avec les blancs d'oeufs
Sel poivre et les herbes du jardin
Mixer grossièrement pas trop fin 
 Versez votre préparation dans un saladier 
Ajoutez la crème liquide
Plus la maizena
Les des de saumon et de St Jacques
Bien mélanger Verser le tout dans votre moule beurre et farine
Cuire 1 heure th 180 couvert d’un papier cuisson

La suite demain .......

Bon samedi





la semaine se termine

 06/02/2015
Essai de montage avec 
Instafram
Ma sélection
 



Au menu ce midi

 06/02/2015
Un pavé de saumon au thym
Une purée au four
J’ai juste pose le saumon
Avec 1 cuillére d'huile  d’olive sale poivre le thym
En papier allu......
Au four 20 mns
Quel parfum en ouvrant
Tout simplement
Une purée maison dans laquelle j’ai ajouté deux jaunes d'oeufs et passe au four
Bon wk à toutes 
Ici très froid 




tarte cuite

 05/02/2015
Une fois cuit c hum!
 



ABRICOTS/FRAMBOISES

 05/02/2015
Mais non ils viennent du congel 
Une jolie tarte pour nos visiteurs ce soir
Les abricots de NYONS que nous avions ramenés l'été dernier
Belle soiree au coin du poêle

Ici ça caille moins 1 degré à 19h



Encore un beau

 05/02/2015
Paysage ce matin
Avez vous de la neige chez vous
Bonne journee





Dans la vrai recette de quiche 
J’ai lu dans maxi aujourd'hui que l'on ne doit pas en mettre ?
Et vous vous en mettez ou pas
Moi oui !............
Françoise Laguillaumette va nous donnez son avis!.



art floral Kokedama

 03/02/2015
Ce matin cours art floral
KOKEDAMA vous connaissez cette art
Les mains dans la terre
Voici le résultat
Je peux vous donnez plus d'explications si vous le souhaitez








Ça vous plaît ?





joli ce matin

 03/02/2015
Une jolie nature vêtue d’un beau manteau blan







Ah Ha humour du soir

 02/02/2015



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