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« En te levant le matin rappelle-toi combien précieux est le privilège de vivre de respirer d'être heureux. »
(Marc-Aurèle)
Ces quelques pages pour vous inviter à partager avec vous 'mes petits bonheurs'.
A vos commentaires!
Vendredi après-midi en rentrant j'ai eu moi aussi la surprise de recevoir un colis de Belle-île -en -Mer ??????
Voici son contenu : 
Merci à l'équipe Certifreme, i-terroir et l'entreprise 'Le comptoir de Belle-île (ici) pour cette surprise !
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les 9 commentaires
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On continue dans la rubrique culinaire.
J'avais envie de partager avec vous les mets que nous avons préparés lors d'un atelier cuisine japonaise vendredi dernier suivi avec une amie. Après l'atelier, nous sommes reparties avec un repas pour 2 personnes chacune que voici:. * Yakitori (petites brochettes) fromage et boeuf laqués . Malheureusement pas eu le temps de prendre la photo, nous avons tout avalé vitesse grand V tellement c'était bon. Alors photo internet... 
* Sushi et maki
Nous en avions en quantité alors que, le saviez-vous, au japon ce sont des mets de fête, l'équivalent de notre foie gras ! Et autre petite chose que j'ai apprise concernant le wazabi, une sauce qui arrache du tonnerre en mélange tout prêt. Hé bien, préparé avec de la vraie poudre de wazabi et de l'alcool de riz, c'est tout simplement une sauce un peu relevée mais sans plus.... 
* Petits cakes au thé matcha réalisés avec de la poudre de thé qui a beaucoup plus d'arômes.
Ce thé est utilisé par les japonais lors de leur traditionnelle cérémonie du thé. 
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Ce sont les éditions CPE, mais je ne sais pas s'ils le font encore mais je l'ai vu sur Priceminister.
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Vite préparés et savoureux ces petits champignons. Je vous précise que le munster n'était pas dans la recette initiale mais j'en avis un qui courrait dans le frigo..... Il faut:
* une cocotte traditionnelle à four ou un récipient à micro-ondes avec couvercle * 6 à 8 gros champignons * 100 g de jambon blanc * 100 g de poulet cuit * 2 échalotes * 50 g de persil haché * 50 g de chapelure * 25 ml d'huile d'olive + fromage (en option) 1/ Séparer les pieds des têtes des champignons 2/ Hacher ensemble les pieds des champignons, le jambon, le poulet, les échalotes et le persil. Saler et poivrer. 3/ Garnir les champignons de la farce 4/ Saupoudrer de chapelure et arroser d'huile d'olive. 5/ 2 possibilité pour la cuisson: - Micro ondes 750 W pendant 10 minutes, laisser reposer 2 minutes puis cuisson encore 2 minutes. - Four traditionnel ( ajouter un peu d'eau au fond de la cocotte) 30 minutes à 180°. |
Une présentation qui change du traditionnel gratin de pâtes pour un plat complet.
Il faut (8 personnes): * 500 g de macaronis * 1 brocoli frais ou surgelé * 1 poivron rouge * 200 g d'asperges vertes ou 1/2 courgette si on préfère * 1 gousse d'ail * 3 oeufs * 50 cl de crème liquide * 80 g de parmesan râpé * beurre, huile d'olive * sel et poivre 1/ Faire cuire le brocoli à la vapeur en bouquets 
2/ Faire revenir 2 minutes le poivron coupé en lanières avec l'ail haché
3/ Ajouter les asperges ou la courgette 4/Beurrer un moule à cake et y alterner les pâtes et les légumes 5/ Fouetter les oeufs et la crème liquide avec la moitié du parmesan, sel et poivre 6/ Verser dans le moule et saupoudrer de parmesan 7/ Mettre au four préchauffé à 180° environ 25 minutes. 8/ Démouler la terrine et servir avec un coulis de tomates. 
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Deux chaises dont la forme m'a bien plue trouvée chez Emmaüs pour la modique somme de : 6 € le lot !
Tout le monde était au dessus, mais j'avoue que même moi, ça m'étonne encore ! 
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Une recette d'antan, très simple à faire trouvée dans un livre de recettes très sympathique sur la cuisine de la pomme en Champagne-Ardennes. Il faut:
* 4 ou 5 pommes ou poires ou les deux mélangé * une crème patissière maison (250 ml) * deux blancs d'oeufs montés en neige avec 50 g de sucre fin ou vanillé Verser la compote dans un plat, recouvrir de crème patissière, recouvrir avec les blancs en neige et strier la surface. 5 minutes sous le grill et c'est prêt ! Avec des langues de chat, biscuits roses ou croquignolles, c'est un délice ! |
Pour finir la crème pâtissière qui me restait de ma précédente recette, une tarte avec ce qu'on a toutes dans nos placards: une boîte de pêches au sirop et des boudoirs
Je trempe mes boudoirs dans le sirop de pêche et les dispose au fond d'un plat à tarte, j'étale mon reste de crème pâtissière et je dispose mes quartiers de pêche... Un peu de brisures de gavottes. Et voilà une tarte façon charlotte vite faite ! 
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Pour dimanche, une tarte au citron pas amère...
Je fais cuire ma pâte sablée à blanc Pendant ce temps, je prépare ma crème au citron. Je mélange :125g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cu à soupe de maïzena et un oeuf. J'ajoute 1 verre d'eau et un jus de citron et porte à ébullition. Hors du feu, une noix de beurre Mon fond de tarte est prêt, pour atténuer l'amertume du citron que tous n'apprécient pas, j'étale une couche de crème pâtissière maison sous la crème au citron. 
Au four environ 10 minutes.
Je fais une meringue avec les blancs d'oeufs qui me restent de la crème pâtissière, je l'étale sur la tarte encore chaude et je décore avec de fines tranches de citron. 5 minutes sous le grill. 
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Vous vous souvenez de ce coffre : ici
Je le trouvais un peu trop foncé pour l'endroit où il trône maintenant, j'avais envie de le relooker depuis un certain temps. Me voilà décidée: un peu de peinture blanche pour l'intérieur ..... 
Des coeurs en bois de 2 dimensions, de la peinture grise et nacrée.
2 petits angelots en résine .... Le coffre a retrouvé fièrement sa place ! 
Ma lampe ange était elle aussi en stockage faute d'abat-jour.
Un petit abat-jour neuf qui trainait dans un coin en attente d'une lampe personnalisé avec un pochoir fin et le tour est joué. Hop! sur le buffet ! 
Dans la foulée, j'ai peint ma petite étagère d'angle destinée à accueillir une autre petite lampe que vous connaissez ( ici )
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Hé bien oui ces petits muffins sont des gâteaux légers et pas secs pour autant!
Voyez la recette(7 muffins): - 100 g de compote de pomme nature - 100 g de farine - 2 oeufs - 30 g de sucre - 20 g de beurre - 50 g de pépites dde chocolat - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé 1/ Battre ensemble les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment. 2/ Ajouter le beurre fondu et la compote 3/ Ajouter la farine et la levure et mélanger pour obtenir un mélange lisse 4/ Intégrer les pépites de chocolat mélangées à une cuillère de farine. 5/ Enfourner 25 min à 180 ° environ. 
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Un petite ATC juste pour le plaisir d'échanger ( impossible de faire une photo plus nette !)
Et deux autres dans le cadre de l'échange Saint-Valentin organisé par Kiki .
La première brodée 
Et la seconde en 3D
Merci aux créatrices ! 
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J'ai vu sur les blogs que chacune avait partagé des petites choses sur cette journée.... extraordinaire....
Bon, euh, comment dire? Nous ne tenons pas trop à cette fête ... Une petite idée de notre repas... 
Et le superbe cadeau que nous nous sommes offerts pour notre maison !
Hi hi hi hi................
A vous toutes qui passez par là : 
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