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En allant chercher le pain, Roger s'est arrêté au marché et a profité d'une promo : 2 salades batavia pour 1€.... Elles étaient tellement grosses que j'ai décidé de tester une soupe "à la salade".... Je savais que la soupe de laitue se faisait. Alors pourquoi pas la soupe de batavia?
Les ingrédients : - 1 batavia - 1 échalote - 1 barquette d'allumettes de lardons - 1 bouillon Kub Duo - 2 pommes de terre - huile d'olive - sel et poivre du moulin - Philadelphia ail et fines herbes (facultatif) - Grana Padano (facultatif) 
1 - Laver la batavia. Couper les feuilles et les réserver dans un saladier.
2 - Peler et ciseler finement l'échalote et la verser dans une casserole. Ajouter les lardons et 2 cuillerées d'huile d'olive. Faire revenir le tout quelques minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. 3 - Verser la laitue dans la casserole. La faire revenir une minute en remuant. Ajouter le bouillon préparé avec le bouillon Kub Duo. 4 - Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. Couvrir la casserole et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. 
4 - Une fois la soupe cuite, la mixer avec un mixeur plongeant après avoir ajouté 2 belles cuillères à soupe de fromage Philadelphia. C'est un petit plus qui parfume bien cette soupe délicieuse.
5 - Répartir le velouté dans de petits bols. Saupoudrer de Grana Padano et de poivre du moulin.
Suggestion : des croûtons seraient aussi les bienvenus... 
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Cette soupe me paraît bien délicieuse. Il faut tester pour connaitre le goût. Bisous... Gigi.
Par Gigi le 22/05/2014 à 01:03
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Même à cette saison, une petite soupe fait du bien. Pourquoi pas celle que tu as réalisée? Est-ce que le parmesan apporte un plus? à bientôt, les travaux avançent!!!! Bisous.
Par chezmamygigi le 22/05/2014 à 07:22
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C'est vrai que les salades batavia sont souvent grosses. Très bonne idée de les manger de cette manière. Biz.
Par marie-victorine le 22/05/2014 à 10:10
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Bonjour Françoise, Depuis le temps que tu nous parles de soupe de salade, je vais essayer ta recette, le temps s'y prête en ce moment. Hier orage violent en fin d'après-midi, ça faisait presque peur. Courage pour la cuisine, tu seras dans tes éléments !! Bises à vous 2 et câlins aux 8 pattes.
Par genevieve le 22/05/2014 à 11:06
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Avec ce temps, on apprécie encore la soupe !!
Par titanique le 22/05/2014 à 16:24
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Tu as raison Annick, chez nous aussi, pluie et même orage et aussi vent sont au menu ces jours-ci! Geneviève, une petite soupette nous réchauffe en ce moment.... J'ai ressorti les chaussettes... lol... La cuisine se monte bien. Ce sera au top pour la fin de semaine et après ménage... ménage.... Merci Marie-Victorine et Gigi pour vos commentaires. Ghislaine, j'ai bien aimé le p'tit goût du parmesan dans cette soupe. Tu peux tester! Bises à vous toutes et bonne soirée. Françoise.
Par laguillaumette le 22/05/2014 à 16:42
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à tout moment. Belle recette! goûteuse!!!
Par nadou le 22/05/2014 à 18:24
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Avec le mauvais temps du moment, on recommence les soupes.... J'ai abandonné les assiettes de salades composées.... lol... Bisous et bonne fin de semaine. Françoise.
Par laguillaumette le 22/05/2014 à 22:09
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