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Je viens de découvrir les chips Vitelotte en sachets.
La vitelotte est une variété de pomme de terre traditionnelle française qui a la particularité d'avoir une chair et une peau bleu violet. La couleur se conserve à la cuisson. Elle serait originaire d'Amérique du Sud et aurait été introduite en Europe voilà plus de 500 ans. 
Ces chips vitelotte sont fabriquées par la société "Family Chips". Comme son nom l'indique, cette société est familiale et elle est implantée aux Pennes-Mirabeau dans les Bouches-du-Rhône.
Les chips fabriquées sont sans produit chimique, conservateur ou colorant. Bleues ou violettes, les couleurs sont naturelles. Selon les millésimes des pommes de terre, le goût des chips varient entre la noisette des bois et le marron vanillé. Nous les avons goûtées à l'apéritif avec un verre de vin blanc de Talmont et nous les avons appréciées. Je pense qu'un ces jours, je vais essayer d'en faire mais avant, je voudrais m'acheter une bonne friteuse. J'avais pensé à la friteuse Actifry. Je serais contente d'avoir votre avis sur la question. Merci à vous de me conseiller. 
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les chips de vitelotte, mais je n'ai pas aimé... la couleur peut-être??? une fois, j'ai fais une purée de céléri colorée au jus de betterave, je ne l'avais pas aimée non plus!! je crois que les couleurs ont leur importance pour notre cerveau qui a compris lui, qu'une patate c'est pas bleu et que le celeri n'a pas la couleur d'une fraise ! Bizoux.
Par lesdelicesdelahague le 16/05/2012 à 03:34
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Encore une belle découverte! Je vais essayer d'en trouver car je connaissais la pomme de terre mais pas encore les chips. Pour ce qui est de la friteuse, je ne connais pas mais cela ne me tente pas du tout car pour moi, rien ne vaut un bon bain de friture (dans une électrique ou pas). Pour l'autre, je ne vois pas non plus l'utilité car avec une cuillère d'huile, on peut aussi faire les frites au four...........mais ce n'est que mon petit avis donc à suivre... PS : j'ai rajouté la recette sur mon blog.
Par mcc-33 le 16/05/2012 à 14:16
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jolie couleur! je les préfère dans le jardin, elles sont délicieuses! Bises.
Par titanique le 16/05/2012 à 17:36
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Pour la friteuse, je ne saurais te dire, je n'en ai pas...... Par contre, j'ai essayé les chips vitelotte faites par moi-même, juste essayé, car à + de 7 € le kilo, ça fait cher la chips....^^ et on n'a pas trouvé que cela avait un goût extraordinaire.... On ne refera pas, je pense ! Bon WE et gros bisous !
Par Mapoulette ! le 16/05/2012 à 21:10
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Tu as le don pour nous faire découvrir des nouveautés toutes aussi succulentes les unes que les autres. Elles m'ont l'air sympa ces chips. Quant à l'actifry, j'en possède une et j'en suis très contente car nous mangeons à nouveau des frites. En effet, elles ont été longtemps bannies de nos menus (tu sais de quoi je parle). C'est une excellente façon de manger des frites sans matières grasses. Mais, il y a un mais... Les frites ne sont pas tout à fait les mêmes que celles que l'on fait avec de l'huile. Elles croustillent moins. Et je ne suis pas sûre de l'effet "chips". Il faudrait d'autres avis. Peut-être qu'une lectrice de ton blog en aura déjà fait avec l'actifry. Bisous à vous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/05/2012 à 21:49
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Merci Sylvie pour tes conseils à propos de la friteuse Actifry. Depuis, j'ai aussi découvert ton article sur ton blog. Pour le moment, je ne sais pas encore ce que je vais faire. J'attends encore d'autres avis et si je me décide pour l'Actifry, je vais aussi attendre une promo car je l'ai vu à 150€ au supermarché.... C'est un peu cher! Martine, j'ai vu dans notre petit magasin de Royan où nous allons acheter nos fruits qu'en effet, cette pomme de terre est assez chère... Il faudrait que Roger en mette à la motte...!!!! Tu as raison Marie-Claude car Sylvie du blog "Les Bons Restaurants" m'a écrit que ce n'était pas tout à fait la même chose les frites dans cette friteuse et les traditionnelles dans l'huile de friture. Mais c'est certainement moins gras.... Bien sûr Annick, tout ce qui vient du jardin est bien meilleur... Cat, je crois en effet que ce doit être la couleur qui t'a bloquée....!!!!! Ta réponse me fait justement penser à un article que j'ai lu aujourd'hui à propos de ce qui est imprimé dans notre cerveau. Et cela rejoint ce que tu dis! Bises à vous toutes. Françoise.
Par laguillaumette le 18/05/2012 à 00:01
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