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Lors de notre escapade en Lorraine, j'ai trouvé à Cora les fameuses papillotes de poulet dont je vous avais parlé dans un article précédent (voir lien).
Riche idée que celle de Maggi qui met le poulet en papillotes..... 
Votre marché :
- 1 sachet de papillotes Maggi (par exemple, ail et oignon) - 2 cuisses et hauts de cuisses de poulet Chaque sachet contient un sac de cuisson et un sachet d'épices pour cuire votre poulet au four et sans matière grasse. 
1 - Déposer la viande dans le sachet cuisson. Mettre de côté l'attache pour fermer le sac.
2 - Saupoudrer avec le mélange d'épices. Inutile de saler. Refermer ensuite le sac avec l'attache. 3 - Secouer délicatement pour répartir les épices et déposer le sac dans un plat allant au four sans superposer les cuisses et hauts de cuisses. 4 - Piquer le sac de 2 coups de fourchette. 
5 - Faire cuire au four préchauffé à 200° (Th 7) de 50 à 55 minutes. 
6 - Ouvrir le sac en faisant attention de ne pas vous brûler.
J'ai accompagné ce plat de haricots verts. Le poulet est tendre, juteux et délicieusement parfumé. En plus, aucun ajout de matière grasse et le four reste propre.
Conseils : - Si vous utilisez un four à gaz, cuire le poulet à 180° (Th 6). - Pour 8 pilons : cuisson de 40 à 45 minutes - Pour 4 cuisses : cuisson de 50 à 55 minutes - Pour un poulet entier : cuisson 1 heure 10. 
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Bonjour Françoise, J'ai déjà vu la pub à la télé. Je suis contente que tu l'as essayé et que tu dises que tu trouves que c'est bon et tendre. Cela m'incite à essayer aussi ! Bonne journée. Bisous. PAT.
Par patricia.dub le 12/11/2010 à 10:01
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j'ai jamais essayé, mais ça me tente !!!!!!!!!! Bon WE.
Par titanique le 12/11/2010 à 12:58
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quelques années ces poches translucides avaient fait fureur. J'en avais acheté sur le catalogue temps L. Je ne sais plus pourquoi j'ai laissé ce mode de cuisson. Il y a des modes comme cela qui s'en vont et reviennent. En plus avec les épices, ce ne doit pas être mauvais du tout. Bisous.
Par campagneetmer le 12/11/2010 à 16:21
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Merci Patricia et Annick pour vos commentaires. En effet, Ginette, tu as raison. J'ai moi aussi connu, il y a au moins une vingtaine d'années, un papier transparent qui était vendu enroulé dans un carton comme le papier d'aluminium. Il permettait de cuire au four sans le salir. On le tirait, on coupait un morceau et on emballait le poulet dedans, par exemple. Et pour le fermer, il y avait à chaque extrémité du papier une bande de papier d'aluminium qui facilitait la fermeture. On tournait comme pour faire une papillote. Je ne sais pas si tu as connu ce papier? Bonne journée à vous et bises. Françoise.
Par laguillaumette le 13/11/2010 à 01:21
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je n'ai pas connu ce système de papier. Chez temps L, c'était des paquets de poches transparentes qui résistaient à la chaleur (vendues par 10, je crois) avec des attaches en métal. Mais bon, ça revient un peu à tes papillotes. Bonne soirée. Bisous.
Par campagneetmer le 13/11/2010 à 17:34
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c'est une bonne idée! Moi qui ne suis pas une super cuisiniére, ça me va!!!!!!!!!!
Par maryse le 13/11/2010 à 18:25
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merci pour votre visite et vos commentaires. Je vous souhaite un bon dimanche. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 13/11/2010 à 23:19
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Moi aussi, j'utilise ces papillotes (herbes de Provence/paprika+tomates) et ce midi, je vais tester celles ail+oignons. Celles pour le poisson sont trés bonnes aussi.
Par Nicole le 10/05/2012 à 08:46
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Je partage ton avis. Le résultat est toujours très bon. J'ai déjà testé celles pour le poisson et ça nous a aussi beaucoup plu. Prochainement, je vais tester celle pour le rôti de porc! J'en parlerai sur mon blog. Bonne journée et merci pour tes commentaires. Françoise.
Par laguillaumette le 14/05/2012 à 00:22
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Moi, je m'en sers également pour cuire rôti de porc, souris d'agneau ou selle d'agneau. J'y ajoute des aromates. Pour le veau également, j'y mets un peu de vin blanc etc... beaucoup de choses à cuire faciement et sans odeur ni nettoyage. Même quelques légumes comme carottes, etc G E N I A L!
Par grivel le 09/09/2012 à 12:51
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et merci pour votre visite sur mon blog. En effet, je partage votre avis et ces papillotes Maggi sont formidables. Pendant que mes enfants étaient en vacances chez nous, j'ai aussi testé le saumon et c'était super bon. Moi aussi, j'ajoute un peu de liquide pour qu'il y ait de la sauce. Bonne idée de votre part que je retiens pour les légumes. Ca je n'ai pas testé mais ce ne saurait tarder! Bonne journée à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 10/09/2012 à 00:50
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