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Très intriguant ce nom, n'est-ce pas?
Vous préférez peut-être : "Le coup de pied au cul"..... c'est la traduction!! Comme toute bonne "Française", imprégnée d'une culture gastronomique, je suis une adepte des fromages de terroirs (entres autres). 
C'est une spécialité du Calvados. Il est au lait de vache pasteurisé et macéré dans le vieux Calvados. 
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Connais pas et ai jamais vu ce fromage, c'est marrant !!! et de plus, le fromage... j'adore...................... Dommage cependant que ce soit au lait pasteurisé.... tu t'es régalée? Bizoux à vous 3.
Par lesdelicesdelahague le 20/01/2010 à 03:42
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Ca me fait rire "ce drôle de nom" le coup pied au cul.....lol....
Par lisette le 20/01/2010 à 09:39
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Toujours levée au milieu de la nuit, Cat! Merci de penser à visiter mon blog à cette heure.... Tu préfères les fromages au lait cru? Oui, nous nous sommes régalés. Je pensais au départ que ce fromage allait ressembler un peu au munster au niveau goût. Mais pas du tout, il ne "pue" pas!!!! Il est excellent. Nous avons aimé. En effet, moi aussi, Lisette,c'est son nom qui m'a intriguée.... Il faut reconnaitre que ce n'est pas habituel! J'espère que tu vas bien et que tu profites de ton petit Lukas qui doit vite "pousser"..... Bises à vous deux et merci. Françoise.
Par laguillaumette le 20/01/2010 à 14:58
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rigolo ce fromage. Tu as le don de trouver toujours quelques choses sur les marchés. Il est vrai que si j'étais plus attentive...!! J'ai tellement eu l'habitude pendant près de quarante ans de faire mes courses à la va-vite que, malgré mes (bientôt quatre années de retraite), j'ai gardé ce rythme. Ce sont mes résolutions pour 2010, prendre plus de temps pour tout. Et retrouver les amis que j'ai perdus (enfin que je ne voyais plus car eux me contactent souvent). Quand on est seule, on a peur de déranger c'est bête..!! J'ai cependant bien fait des progrès dans ce domaine...!! Bisous. Ginette.
Par campagneetmer le 20/01/2010 à 15:02
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Je lis que tu as pris une bonne résolution pour 2010..... Cool, tu es en retraite.... il faut savoir profiter du temps qui passe! Je suis sûre que tes amis seront contents de te revoir. Puisqu'ils continuaient à te donner des nouvelles, c'est qu'ils ne voulaient pas perdre le contact! Va donc les revoir! J'ai été en admiration devant le travail de ta belle-mère! C'est de toute beauté.... Bises et bonne journée. Françoise.
Par laguillaumette le 21/01/2010 à 00:59
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J'ai bien créé ces fromages Normands (au lait cru, à l'époque) car j'ai vendu ma fromagerie, il y a un an. J'ai 81 ans et pète le feu!.... Je vous cite le quatrain de l'odorant trou de notre cru : "Il est petit et semble rond. En s'affinant il se contracte. Si l'on en ri, Dieu! qu'il sent bon. De votre joie il se dilatte.." Il y a bien 55 variétés avec leurs quatrains. Bravo pour votre Blog.... J'aime la bonne cuisine et ma Ginette est un fin cordon bleu. Elle a un fromage à son nom : La GINETTE entre le maroille et le munster.. c'est une femme odorante! J'écris à présent poèmes et chansons, ça m'occupe... Le poème de Ginette me revient. "Diminutif de Geneviève. Sainte patronne de Paris. Ginette donnerait la fièvre. Quand tout éclats elle sourit. Pour me la garder je l'entoure. Faut dire qu'elle est courtisée. Et si j'en ai fait mon amour. C'est que je dois être gourmet." Frometon.
Par henry.pennec le 23/01/2010 à 21:10
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Quelle agréable surprise de trouver votre commentaire sur mon blog et quel honneur vous me faites de me laisser un petit mot si gentil! J'ai été très touchée et vous en remercie. J'avais entendu parler de "Ginette".... je parle bien sûr du fromage! et j'avais aussi eu l'occasion de voir des photos de votre fromagerie. Si j'ai l'occasion de trouver encore un de vos fromages si originaux, je ne manquerai pas de l'acheter pour le goûter. C'est aussi une autre forme de régal que de lire vos poèmes. Bravo à vous et à votre esprit si raffiné. Je vous souhaite de "péter le feu" encore longtemps!!! Bien amicalement. Françoise.
Par laguillaumette le 26/01/2010 à 01:14
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