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Blog créé le 31/08/2007

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Pommes au four version avec Cake Factory

 12/01/2021
Une recette régressive... comme quand j'étais petite!!

Les ingrédients :

- 4 pommes à cuire 
- 40g de cassonade
- 30g de beurre (pour moi salé)
- du rhum ou calvados ou jus d'orange
- 1 cuillère à café de cannelle (selon vos goûts)
- quelques bâtons de cannelle pour la déco.  


La recette :

1 - Ne pas éplucher les pommes mais les évider avec un vide-pomme. Les piquer avec une fourchette dans deux endroits différents, pour que les pommes n'éclatent pas à la cuisson.

2 - Mélanger la cassonade avec la cannelle.

3 - Déposer les pommes dans le plat Téfal. Verser la moitié du sucre à l'intérieur des pommes et le reste toiut autour dans le plat.

4 - Ajouter une belle noisette de beurre dans les pommes ainsi qu'environ 20ml de rhum ou alcool de votre choix. 


5 - Sélectionner le programme "manuel" P6 - 200° - 1h00 pour que les pommes soient fondantes lorsqu'on plante un couteau dedans.
De temps en temps, ouvrir le couvercle et surveiller. Si vous voyez qu'il n'y a pas assez de jus, ajoutez un peu d'eau (cela dépend des pommes que vous aurez choisies) et arroser les pommes avec le jus. 


Régalez-vous!! 
Je n'ai pas choisi le bon plat car je les ai un peu écrasées... LOL... mais c'était excellent...
Pour la présentation, j'ai ajouté un bâton de cannelle à l'intérieur des pommes.


Pour d'autres recettes réalisées avec le Cake Factory, suivez ce LIEN.



Ah oui
Que de bons souvenirs ces pommes au four que ma grand- mère arrosait de beurre salé à la sortie du four. En ce temps-là, on ne parlait pas de gras ou de sel ou cela... En tout cas, ton dessert me plait.
Génial ton appareil!!
Par nadou      le 13/01/2021 à 04:32     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Un bel appareil que ce cake factory! Tu réalises de vraies merveilles.... salées ou sucrées!  Et ces pommes au four me tentent beaucoup.
Bisous.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/01/2021 à 11:10     Voir mon blog !  
Françoise
Un bon dessert d'hiver! je n'en fais pas souvent, quel dommage....
bizzzz
Par chezmamygigi      le 13/01/2021 à 17:39     Voir mon blog !  
Coucouuuu
Les recettes regressives sont réconfortantes.
Belle soirée, bizouuuuu.
Par mimicuisine      le 13/01/2021 à 18:18     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
C'est le dessert qui me rappelle vraiment mon enfance, maman en faisait très souvent. C'était un dessert économique et délicieux et nous adorions ça...tu me donnes d'ailleurs des idées, j'ai encore pas mal de pommes!
Bisous et bonne journée.
Par chantal02      le 14/01/2021 à 08:56     Voir mon blog !  
Bonjour,
Sympa comme recette! D'après vous, peut-on faire la même chose, sans l'appareil, mais au four ? La durée sera-t'elle la même ?
Merci pour tout ce que vous faites, bonne journée.
Valérie.
Par valerie      le 14/01/2021 à 14:28   
Coucou Nadou,
Nous sommes de la même génération... alors c'est normal que nous ayons les mêmes souvenirs!!! Moi, c'était ma maman qui faisait ses pommes au four. C'est vrai que l'on faisait beaucoup moins attention à notre alimentation à cette époque... de toute façon, il ne faut pas complètement supprimer le gras car notre organisme en a besoin aussi. C'est comme pour tout, il faut être raisonnable et trouver un juste milieu!!
Bisous, j'espère que tu vas bien....
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2021 à 16:04     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie,
Ah! oui je teste dans tous les sens... salé, sucré... LOL... et pour le moment, je ne suis absolument pas déçue, bien au contraire!!!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2021 à 16:05     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
Peut-être t'ai-je donné l'idée d'en faire?
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2021 à 16:06     Voir mon blog !  
Coucou Mimi,
Ces recettes sont des classiques et le resterons toujours! la preuve avec ces pommes au four! 
Bisous.
Françoise.
 
Par laguillaumette      le 14/01/2021 à 16:08     Voir mon blog !  
Coucou Chantal,
Comme je le disais à Nadou, nous sommes de la même génération et c'est normal que nous ayons les mêmes souvenirs! ces pommes, c'est notre madeleine de Proust!! 
Si on veut, on peut aussi ajouter de la gelée dans le creux de la pomme... c'est encore plus gourmand!!! LOL....
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2021 à 16:11     Voir mon blog !  
Bonjour Valérie,
Bien sûr! tout ce que je fais au Cake Factory peut être cuit au four et avec les mêmes températures. Le temps est à adapter car cela dépend souvent des fours mais ça donne un ordre d'idée!
Je vous remercie pour votre gentil commentaire.
Bonne soirée à vous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2021 à 16:14     Voir mon blog !  
Pommes au four
Mon dessert préféré ! Pour mon mari, je mets  de la pâte de spéculos dans la pomme.....
Bonne journée.
Par Lilly      le 15/01/2021 à 08:07     Voir mon blog !  
Bonjour Lilly,
La pâte de speculoos doit donner un bon goût aux pommes. Je retiens ton idée. 
Belle journée à toi aussi.
Françoise.
Par laguillaumette      le 26/01/2021 à 15:15     Voir mon blog !  

 

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