Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 37 629 730
Nombre de commentaires : 41 823
Nombre d'articles : 6 929
Dernière màj le 26/01/2020
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Pudding aux fruits version avec COOKEO

 12/01/2020
Ces jours-ci, je vous ai parlé d'un nouveau magazine entièrement dédié au COOKEO qui vient de paraitre il y a quelques jours. Je l'ai trouvé à l'espace librairie du Centre Leclerc et je l'ai trouvé très intéressant. Je pense même que je vais m'abonner car dans ce cas, le numéro ne revient qu'à 5€ au lieu de 6,99€ sans abonnement. Il y a 6 numéros par an.


En regardant les différentes recettes proposées, j'en ai trouvé une qui a tout de suite retenu mon attention car j'avais du pain rassis à utiliser.
Comme chacun le sait, on ne jette pas le pain mais on le recycle... et comme le recyclage est très à la mode en ce moment, alors testons cette recette de pudding grand-mère. 


Comme je n'avais pas assez de pain rassis pour réaliser exactement la recette, j'ai complété ce manque par des fruits. J'ai choisi d'ajouter une pomme Belchard, des canneberges et des raisins secs macérés dans du rhum que j'ai toujours dans une boîte au réfrigérateur. Voici donc les ingrédients :

- 150g de pain rassis
- 170g de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 bonnes cuillères à soupe de sucre roux
- 2 oeufs
- des canneberges
- des raisins secs macérés dans du rhum
- du caramel.


1 - Couper en petits morceaux le pain rassis et le mettre dans un grand saladier. 

2 - Chauffer le lait et le verser chaud sur le pain rassis. Ajouter les sucres. Mélanger et laisser poser environ 15 minutes.

3 - Pendant ce temps, éplucher la pomme, la couper en morceaux et ajouter les fruits (dés de pommes, raisins secs et canneberges) dans le saladier. 


4 - Battre les oeufs en omelette et les ajouter dans le saladier. Mélanger.

5 - Verser du caramel dans le fond d'un moule adapté à la cuisson au COOKEO (au maximum 18 cm de diamètre) puis la préparation à base de pain et fruits.


6 - La filmer ou recouvrir d'une asseitte et placer le moule dans le panier cuisson.

7 - Verser 500ml d'eau dans la cuve du COOKEO et placer le panier cuisson dans la cuve.

8 - Sélectionner "Cuisson sous pression" pendant 25 minutes.


9 - Laisser complètement refroidir avant de démouler. 


Nous allons le goûter ce soir. je reviens vers vous pour partager nos impressions. 

Pour d'autres recettes réalisées au COOKEO, suivez ce LIEN.

Bonne soirée de dimanche.


Verdict : notre dessert de ce soir... délicieux... à refaire sans hésitation!!





AH
TRES BELLE RECETTE. J'en ai jamais fait mais je me laiserais bien tentée. Je la note de suite...
Par nadou      le 12/01/2020 à 20:11     Voir mon blog !  
Coucou Françoise,
J'aime bien ce dessert, je le fais en cuisson au four mais utiliser le cookéo, m'interèsse.
Où as-tu acheté le moule? en boutique ou par correspondance?
Merci, bizzzzz.
Par chezmamygigi      le 13/01/2020 à 13:35     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
J'aime beaucoup ces gâteaux qui permettent de se régaler tout en utilisant le vieux pain! Ce pudding ressemble aux mendiants ou bettelman alsaciens.
Bisous.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/01/2020 à 14:55     Voir mon blog !  
Françoise
Une savoureuse façon d'utiliser du pain rassis! J'avoue que depuis quelques temps, je cuisine les restes de pain en version salée : le principal étant de ne pas jeter! Bien que nos cocottes apprécient elles aussi, un peu de pain trempé! lol
A propos de cette revue, si j'ai l'occasion de la trouver, je la feuilleterai avant de l'acheter, car malgré tout, si je cherche des idées de recettes sur le net, j'aime aussi beaucoup feuilleter ces revues, mais j'en ai tellement que maintenant, avant d'acheter systématiquement, je regarde combien de recettes m'intéressent dans cette revue!!! lol 
Bisous.
Par chantal02      le 13/01/2020 à 15:25     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
Très pratique et gourmande pour finir du pain ou aussi de la brioche!
Bon régal si testes.
Bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 13/01/2020 à 19:12     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie,
En effet, un petit coucou à notre Alsace que nous affectionnons particulièrement...
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 13/01/2020 à 19:13     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
Je te conseille la cuisson au Cookéo plus rapide et surtout plus économique. Le gâteau est bien moelleux avec ce type de cuisson.
Va voir ce LIEN. Tu auras les infos pour le moule Cookéo. J'avais fait un article sur mon blog.
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 13/01/2020 à 19:16     Voir mon blog !  
Coucou Chantal,
Toi, tu peux te rabattre sur les cocottes!! c'est bien pratique.... chez nous, nous n'avons que des poissons.. je ne sais pas s'ils apprécieraient.. LOL....
Je suis comme toi, j'ai de nombreux livres et revues de cuisine. C'est normal pour notre génération. Quand nous étions très jeunes... on n'avait pas autant d'outils informatiques à notre disposition!!! 
Ce magazine m'a beaucoup plu et je me suis même abonnée! Tu me diras ce que tu en penses si tu le trouves?
Bises et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 13/01/2020 à 19:29     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :