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Si vous êtes adeptes du sucré-salé, essayez cette recette de rôti de porc au caramel, elle est délicieuse!
Les ingrédients : - 1 rôti de porc dans le filet - 1 oignon - 1 petite boîte de champignons de Paris ou des champignons frais - 1 gousse d'ail - des carottes - 4 cuillères à soupe de caramel - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - huile d'olive et beurre - 250ml d'eau - sel et poivre du moulin - maïzena 
La recette :
1 - Programmer le cookéo en mode "Manuel", et choisir "Dorer". A la fin du préchauffage, ajouter l'huile et un morceau de beurre, cela évite les éclaboussures. Il me restait du beurre au poivre. Impeccable pour cette recette! 
2 - Faire revenir le rôti de porc sur tous ses faces. Lorsqu'il est bien doré, ajouter l'oignon ciselé et l'ail haché. Laisser un peu colorer.
3 - Ajouter dans la cuve les champignons, les carottes coupées en morceaux puis l'eau, le caramel, la sauce soja et le gingembre. Saler et poivrer.Remuer et poursuivre 2 minutes en mode "Dorer".
4 - Quitter le mode "Dorer" et lancer une "Cuisson sous pression" pour 35 minutes. 
Conseil : si vous voulez épaissir la sauce, remettre le mode "Dorer" et incorporer un peu de maïzena. Pour cela, je prélève un peu de sauce dans un bol et j'ajoute la maïzena, je remue bien et ensuite, je verse le tout dans la cuve. Je laisse cuire quelques instants.
Régalez-vous!
Pour d'autres recettes au cookéo, suivez ce LIEN.
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Ce rôti est bien doré. Le caramel apporte cette note sucrée et colorée. Un bien joli menu.
Par nadou le 17/01/2019 à 20:39
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tu as dû te régaler! le coté sucré-salé et ce poivre apportent un plus à la recette! Bise.
Par cuistosaveur le 17/01/2019 à 22:54
Voir mon blog !
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Cuire le rôti de porc avec le cookéo, c'est facile et rapide. Plus savoureux aussi car au four, la viande est plus vite sèche. Bisous. Nicole.
Par Nicole le 18/01/2019 à 07:31
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Tout ce que j'aime dans cette recette, la sauce est délicieuse ! Bisous. Gigi.
Par Gigi le 18/01/2019 à 14:18
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Délicieuse recette, à garder sous le coude. Bonsoir..
Par chezmamygigi le 20/01/2019 à 18:45
Voir mon blog !
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Merci pour vos commentaires. En effet, excellente recette pour ceux qui apprécient le sucré-salé. La sauce est délicieuse et la carotte avec son côté sucré, se marie bien aussi avec cette recette. Bises et bonne semaine. Françoise.
Par laguillaumette le 21/01/2019 à 09:47
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Ca m'a l'air bien bon, c'est très appétissant. Merci pour la recette. Bonne journée, bonne semaine. Bisous. Patricia.
Par Patricia D (de Belgique) le 22/01/2019 à 07:19
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