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Une recette idéale pour utiliser quelques blancs d'oeufs congelés... ça tombe bien car je suis en train de vider mon congélateur pour le dégivrer!
Les ingrédients : - 170g de beurre - 120g de sucre en poudre - 150g de poudre d'amandes - 50g de farine - 150g de blancs d'oeufs (3 environ) - 1 pincée de sel 
La recette :
1 - Couper le beurre en morceaux et le placer dans le bol. Programmer 4 minutes, 60°, vitesse 1. 2 - Ajouter dans l'ordre les ingrédients restants : sucre, poudre d'amandes, farine, oeufs, sel. Mixer 30 secondes, vitesse 3. 3 - Verser la pâte dans un moule à financiers si vous en avez un. Moi, j'ai choisi un autre moule. Si votre moule est en silicone, ne pas oublier d'humidifier celui-ci avant de verser la pâte. Parsemer d'amandes effilées. 
4 - Cuire au four 10 à 12 minutes à 200°C.
Délicieux avec notre café ce midi...
Mon récapitulatif de recettes Thermomix est ICI.
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Des petits gâteaux délicieux pour utiliser les blancs d'oeufs! Bisous.
Par chantal02 le 04/12/2016 à 17:31
Voir mon blog !
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Bien jolis ces financiers. Là aussi, coup de coeur de ce dimanche soir.
Par nadou le 04/12/2016 à 17:57
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Elle me tente bien ta recette avec 3 kg en moins et sans rien faire elle ne va pas me faire de mal. De surcroît, j'adore les amandes!! Bisous de la nuit.
Par genevieve le 05/12/2016 à 00:37
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Merci pour vos commentaires. C'est utile de congéler les blancs d'oeufs et très facile ensuite de faire ces petits financiers. Je vous souhaite une bonne soirée. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 08/12/2016 à 19:42
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Et ben dis-donc... tu ne dois pas être épaisse!!! Tu peux faire "une cure" de financiers... lol.... Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 08/12/2016 à 19:44
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