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Ces jours-ci, j'ai rédigé un article que j'avais intitué "Pêche miraculeuse"... tout ça parce que je ne connaissais pas le nom des poissons de cette belle pêche.
Et bien, je peux vous renseigner à présent et vous dire que ces poissons étaient des "CHINCHARDS". Je dois vous avouer que je ne connaissais pas du tout cette espèce. Du coup, je suis allée faire quelques recherches sur le net et voilà ce que j'ai appris. Méconnu et souvent confondu avec le maquereau avec qui il voyage souvent, le chinchard se déplace en bans, des eaux profondes vers les côtes. Son corps argenté de 15 à 45 centimètres de long, est parcoutu par une ligne de piquants assez redoutable pour lui permettre de se défendre contre les prédateurs. Les Espagnols, les Antillais et les Portugais lui donnent le nom chantant de "coulirou". On l'appelle aussi "maquereau anglais". C'est un poisson bon au goût (c'est vrai...), et pour le porte-monnaie (c'est vrai aussi!!!!....). 
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Le chinchard se vend en boite. J'adorais en acheter frais. Par contre, j'en ai jamais mangé mais comme j'aime tout .... Bises.
Par titanique le 29/09/2016 à 01:25
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Merci pour tes recherches. Et ben voilà un poisson pas cher alors ..... Moi, j'aime le maquereau car le çabillaud la semaine dernière au Cora 22.50€ le kilo...... Bisous. Lisette.
Par lisette le 29/09/2016 à 07:42
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Merci du renseignement, c'est un poisson qui n'est pas sur les étals... Bizzzzzzzzzz
Par chezmamygigi le 29/09/2016 à 07:44
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Mais oui je me rappelle..!! ma mère en achetait avec bien sûr l'éternelle dorade du vendredi..!!. On en trouvait (et peut-être encore) en boîtes à la tomate comme les sardines. Je vais regarder aussi de plus près les photos prises au marché de Funcha, il y avait toutes sortes de poissons. Il fait bon cet après-midi, je vais en profiter pour marcher le long du canal de Charras, c'est très agréable. Bon après-midi. Bises. Ginette.
Par campagneetmer le 29/09/2016 à 13:53
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Je connaissais les filets de chinchard à la tomate, une conserve comme les boites de maquereau, peut-être plus ovale. Je ne sais pas si on en trouve encore.. Je vais regarder la prochaine fois que je fais mes courses? Bises.
Par dely le 29/09/2016 à 16:21
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Il me sembait bien en avoir entendu parler. J'en ai parlé à mon mari, effectivement il connait bien ce poisson... Bisous.
Par chantal02 le 29/09/2016 à 19:37
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que ce poisson est en voie de disparition. Donc il devrait être interdit de le pêcher !!!! Enfin sous certains quotas !!! ici on le trouve juste fumé !!! j'ai goûté, j'aime pas du tout la texture ni le goût !! mais chacun ses goûts!!!! clair qu'il coûte pas cher !!! mais il ne casse pas des briques non pllus !!! tout comme la roussette ou saumonette !!! je n'achète jamais pas cher mais pas bon !!! A quand la pêche raisonnée mais avec des produits de qualité!!!!! je crève d'envie de thon rouge!!!!! mais pour des c.... de lois européennes, on n'en trouve pas !!! et le thon blanc albacore c'est même pas bon ! j'ai jeté à la poubelle la dernière fois que j'en ai acheté !!!! Bizoux à vous trois.
Par lesdelicesdelahague le 30/09/2016 à 16:52
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Merci pour cette découverte et comme il est proche du maquereau, tu peux faire les mêmes recettes !!! Gros bisous. Françoise.
Par grainedesucre le 30/09/2016 à 18:53
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et merci pour vos commentaires. C'est le copain de pêche de Roger qui nous a trouvé le nom de ce poisson. Et lui aussi nous a dit qu'il était vendu en boîte à la sauce tomate. Mais nous, on ne s'en souvient pas du tout! En effet, je suis allée faire une recherche sur le net et j'ai bien vu les boîtes dont vous me parlez! Je ne sais pas si on voit encore en supermarchés???? Comme Dely, je regarderai. Merci pour ce partage. Bises et bon WE à vous toutes. Françoise.
Par laguillaumette le 30/09/2016 à 23:55
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