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Aujourd'hui, c'est le Nouvel An chinois. Pour l'occasion, je vous propose de découvrir cette recette à la mode asiatique. En fait, le poulet madras est un plat indien qui porte le nom de la ville de Madras située dans l'Inde du sud.
J'avais justement acheté cette préparation chez Lidl en vue de préparer ce plat pour cette occasion. 
Les ingrédients :
- 1 kit "poulet madras" de chez Vitasia - 2 escalopes de poulet - 200ml d'eau - 100g de crème fraîche - 1 pomme - 1 oignon - huile végétale - sel et poivre du moulin Le kit contient : - 1 sachet d'épices pour la marinade de la viande - 1 sachet de riz - 1 sachet de sauce madras 
La recette :
1 - Mélanger le mélange d'épices pour la marinade madras avec 3 cuillères à soupe d'huile végétale et y faire mariner la viande découpée en morceaux pendant environ 10 minutes. 
2 - Porter à ébullition une grande quantité d'eau et y verser le riz aux épices et poivrons. Faire cuire à couvert un quart d'heure.
3 - Une fois la cuisson terminée, égoutter le riz. Le laisser reposer à couvert pendant 8 à 10 minutes. 
4 - Saisir la viande marinée sans ajouter d'huile dans la poêle. Ajouter l'oignon haché. Laisser revenir le tout. Saler et poivrer.
5 - Délayer la sauce madras dans l'eau et verser le tout sur la viande. Porter à ébullition. 6 - Ajouter la crème et laisser cuire 2 minutes supplémentaires. 7 - Eplucher la pomme, la couper en cubes. Les ajouter dans la poêle et laisser cuire 2 minutes. 
8 - Servir rapidement. Bon appétit!
Nous avons apprécié, c'était très bon.... et vite fait.... 
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Avant d'aller sous la couette, je viens déguster ton bon plat. J'aime bien toutes ces épices qui facilitent la vie et puis, c'est très bon ! Gros bisous... A bientôt,... Je vais mettre des allumettes pour tenir mes paupières ouvertes ...lol... Gigi.
Par Gigi le 20/02/2015 à 00:41
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Ce soir, je suis dans le thème asiatique... entre ma recette et notre saint-Valentin au restaurant avec mon beau-frère et ma belle-soeur!!!!! C'était bien sympa et surtout, nous sommes comme eux, nous aimons cette cuisine! Bisous. Tu dois déjà dormir. Moi, je suis moins raisonnable car j'ai encore traîné après toi!!!! Bonne journée et à plus. Françoise.
Par laguillaumette le 20/02/2015 à 01:40
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Toujours un bonne occasion de faire la fête "nouvel an chinois!!!!" Ton menu était prévu pour bien commencer l'année de la chèvre. Bizzzz.
Par chezmamygigi le 20/02/2015 à 07:47
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Je ne connais pas du tout ces produits, pas beaucoup non plus cette cuisine. Mais avec ce petit plat, tu me donnes des envies. A tester donc! Bisous.
Par chantal02 le 20/02/2015 à 08:37
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Eh oui, on trouve tout chez Lidl !! Bises.
Par titanique le 21/02/2015 à 02:08
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Oui Annick, j'y vais régulièrement surtout depuis quze nous avons un tout beau, tout neuf Lidl depuis Noël. Il est bien propre et on peut avoir du bon pain cuit sur place. Merci Chantal et Ghislaine pour vos visites. Bonne soirée à vous et bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 26/02/2015 à 19:30
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