S'inscrire au fil RSS
Recette pour 8 personnes : ( préparation 35 mn )Température de cuisson 170° c ( préchauffé 10 mn méme température) Cuisson 40 mn Ingrédients : 55 gr de farine de blé type 65 85 gr de beurre 85 gr de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs 150 gr de noix de grenoble hachées 3 blancs d'oeuf 50 gr de chocolat noir de qualité 20 gr de crème fraîche liquide Préparation du gâteau moelleux aux noix de grenoble :
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et le beurre fondu.Ajoutez la farine et les noix hachées. Dans un saladier monter les blancs d'oeuf en neige ferme et incorporez-les à la préparation de base. Moulez le tout dans un moule à génoise,beurrez et farinez. Mettre à cuire au four à 170° c pendant 40 mn. Aprés ce temps de cuisson,laissez le refroidir. Faire bouillir la crème fraîche liquide,additionnez du chocolat noir,laissez tiédir,vous obtenez une ganache. A l'aide d'un pinceau nappez ce gâteau de ganache. Laissez reposer au frais pendant 3 heures avant de déguster. Bon appétit.
Ajouter un commentaire
|
