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Recette pour 4 personnes:Ingrédients: Préchauffer votre four à chaleur tournante à 200°c 4 ramequins à beurrer et fariner 4 oeufs entier 75 gr de sucre semoule ou Sukrin édulcorant en poudre pour diabétiques 60 gr de poudre d'amandes 30 gr de farine de blé 100 gr de beurre 100 gr de chocolat noir de bonne qualité Un peu de beurre et farine pour les ramequins Préparation des moelleux au chocolat : Dans un saladier adéquat,fouetter les oeufs avec le sucre semoule ou le Sukrin en semoule aussi jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amandes et la farine,fouetter énergiquement. Faire fondre doucement dans une casserole en inox le chocolat avec le beurre. Ajouter le chocolat au mélange oeufs/poudre d'amandes. Répartir le mélange dans les 4 ramequins beurré et fariné. Mettre au four à 200°c 8 à10 mn sous surveillance. Démouler délicatement et servir tiède,accompagné de glace à la vanille. Succés garanti !!! Bon appétit.
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C'est un très bon dessert,qui n'est plus préparé dans les restaurants,tout est industriel,vive les bonnes maisons restauratrices cet à dire les grands restaurant.
Par raymondmarmiton le 11/02/2013 à 08:55
Voir mon blog !
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Ils sont superbes ces moelleux ! Oui a déguster absolument
Par marieanged le 11/02/2013 à 11:01
Voir mon blog !
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