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:Recette pour 4 personnes: Préparation 15 mn Temps de cuisson 30 mn Température de cuisson 150°c (préchauffé à la même T° pendant 10 mn) Ingrédients: 500 gr de cerises dénoyautées 4 jaunes d'oeuf +1 oeuf entier 25 cl de crème liquide entière 3 cuillères de miel de lavande ou autre si ce miel manque 2 sachets de sucre vanillé de Madagascar 1 pincée de sel fin Elaboration de la recette du gratin de cerises:
Faire chauffer votre four à 150°c. Dans un saladier battre les 4 jaunes et l'oeuf entier,avec le miel et le sucre vanillé. Ajoutez la crème fraiche liquide et continuer à battre l'enssembe.Repartir les cerises dans le fond de ' ramequins. Versez-y le mélange sur le dessus des 4 ramequins et cuire 30 mn environ. Au four à 150°c .On peut choisir de déguster ces gratins tiédes ou froid après passage au frigo.
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