Les blogs
du village
raymondcuisine

raymondcuisine

cuisina

S'inscrire à la newsletter du village

Flognarde aux poires william raymondmarmiton

 09/06/2012
Recette pour 6 personnes:
Préparation 25 mn
Temps de cuisson 30 mn
Température cuisson 210°c avec préchauffage à la même température
Ingrédients:
3 poires william bien mures
1 citron
4 oeufs moyen
100 gr de sucre de canne semoule
100 gr de farine de blé
1 litre de lait entier froid
30 gr de beurre + 5 gr pour la tourtière
30 gr de sucre cristallisé
5 cl d' alcool de poire William
1 pincée de sel fin
Élaboration de la flognarde:

Epluchez les poires,ôtez-en le coeur et citronné-les.
Mélangez dans un saladier les oeufs, le sucre de canne semoule en fouettant jusqu'à ce que ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez la farine de blé et la pincée de sel fin,puis incorporez le lait froid et les 5 cl d'alcool de poire William.
Beurrez  légèrement la tourtière,y mettre les quartiers de poire William assez minces dans le fond,y verser la préparation sur les quartiers et parsemez le dessus de petits morceaux de beurre.
Mettre à cuire à four chaud (210°c) pendant 30 mn.
Retirez-la du four et saupoudrez de sucre cristallisé et servez chaud.
Bon appétit


 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :