Les blogs
du village
raymondcuisine

raymondcuisine

cuisina

S'inscrire à la newsletter du village

Jambalaya façon raymondmarmiton

 31/05/2012
Recette  pour 4 personnes:
Préparation 30 mn
Temps de cuisson 5 à 10 mn
300 gr de graine de couscous
1/2 chorizo fort en rondelles
15 crevettes roses décortiquées
3 gros champignons en lamelles
2 gousses d'ail écrasées
1 poivron rouge en lamelles
1 oignon haché
50 gr de petits pois et 50 gr d'haricot verts surgelés
3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
1 pincée de paprika
Sel de Guérande
Piment d'Espelette en poudre
25 cl d'eau de source
Élaboration de la recette:
Dans un wok,faire revenir l'oignon haché avec l'ail écrasé dans l'huile d'olive vierge.
Ajoutez les lamelles de poivron et de champignons,puis les rondelles de chorizo,laissez cuire 5 mn,complétez avec les petits pois et les haricots verts.
Versez les graines de couscous et mélangez-les aux ingrédients,mouillez avec 25 cl d'eau de source bouillante salée,poivrez avec le piment d'Espelette,ajoutez le paprika et les 15 crevettes roses décortiquées.
Couvrez et laissez gonfler 5 mn hors du feu.
Égrenez avec une fourchette et servez immédiatement en ajoutant des rondelles de citron.
Bon appétit.


 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :