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Comme le dit le proverbe ( les amis sont comme les melons:il faut en essayer cinquante avant de trouver le bon)Cela va être bientôt le début de récolte des melons (en France début Juin,jusqu'à fin Août) Choisir ce fruit n'est pas facile,pour être certain de ne pas se tromper,mieux vaut respecter certaine règles:un melon doit être dense,c'est à dire lourd,même si il est petit et pas très jaune. Le parfum n'est pas un critère,car un mois après le début de la saison,il a tendance à disparaître. Par contre,si le pédoncule(la petite queue est ferme et se détache facilement,c'est le signe que le fruit a fait le plein de sucre. Les melons femelles sont les plus savoureux,on les reconnaît au cercle qui se trouve sous le fruit:celui des dames est très large Le melon est peu calorique,il contient peu de sucre,il se mange en entrée ou en dessert,il y a beaucoup de variétés,à vous de choisir ( mais attention à son odeur tenace dans un frigo et propager ces odeurs à l'ensemble des aliments se trouvant à l'interieur du frigo (le mettre dans un sachet en plastique)
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