Les blogs
du village
raymondcuisine

raymondcuisine

cuisina

S'inscrire à la newsletter du village

Terrine de Foie Gras au Loupiac raymondmarmiton

 18/03/2012
recette pour 6 personnes (ultra rapide)
Ingrédients:
1 foie de canard frais extra (de 600 à 700 gr)
2 pincées de sel en mélange Guérande/sel à la truffe blanche
20 cl de vin moelleux de Loupiac (vin de Bordeaux)
1 pincée de piment d'Espelette
Préparation:
Dénerver le foie à température,le mettre dans une terrine en terre cuite,l'assaisonner et l'arroser avec le vin moelleux de Loupiac.
Le cuire au bain marie au four entre 15 et 20 mn à 150°c.
Laisser refroidir et mettre au frigo pendant 24 heures avant de déguster


 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :