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Recette pour 3 pers. entre 10 et 12 crêpes- Ingrédients= 125 gr de farine - 50 gr de Maïzena - 2 oeufs - 40 cl d'eau tiède - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 tasse d'huile de tournesol - 3 gouttes d'extrait de vanille - 1 cuillère à café de Stévia cristallisé - 1 pincée de sel - 1 poêle en revêtement en pierre qui n'attache pas remplace largement le Téflon. Mélangez la farine,la Maïzena,le Stévia cristallisé,la levure,l'extrait de vanille,ajoutez les oeufs,bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoutez l'eau tiède,ainsi que l'huile - Pas de temps de pose pour cette pâte et pas de matiére grasse pour les cuire - Vous pouvez les accompagnées avec une crème semi-épaisse parfumée à la vanille ou au rhum.Dégustez et bon appétit.
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