S'inscrire au fil RSS
|
Recette avec des fonds de frigo- pour 4 pers.= 240 gr de riz de Camargue= 60 gr par personne,soit 4 fois- 6 oignons jaune- 2 tomates-100 gr de blanc de poulet- 250 gr de lardons nature- 1 saucisse fumée- 200 gr de veau- 2 feuilles de laurier- 1 brindille de thym- 3 clous de girofle- 50 gr de saindoux de porc- du sel, du poivre.- de l'eau.- 1 cube de bouillon de légumes.
Prendre une cocotte ou un faitout,y faire rissoler les lardons le saindoux,y mettre a cuire les oignons coupés en morceaux,jusqu'à ce qu'il soit cuit al denté,y mettre les tomates concassées,le poulet et le veau en lanières,la saucisses en rondelles- tous les épices-le sel et le poivre,quand c'est presque cuit y mettre le riz a rissoler et l'eau,le cube de bouillon de légumes pour terminer la cuisson avec le riz- Retirer le laurier,le thym,les clous de girofle; Et déguster bien chaud ce plat complet. Bon appétit.
Voir
le commentaire
|
Ajouter un commentaire
|
