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Blog créé le 11/01/2008

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 66 ans   et je suis une heureuse Mamy de Lukas 9 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........

merci a vous qui passer par chez moi 
sa fait plaisir ! 



 

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Faire sa pâte brisée :

250gr de farine ,sel ,sucre ,matièrre grasse(a vous de doser)levure moi je prend,20gr +ou-100ml de lait tiède.Bien mélanger le sel avant de mettre la levure.puis ajoutée le reste des ingriédent.Bien travailler laisser montée un peu.

Entre temps préparée la crème patisièrre.

50gr Maîzéna(c'est plus léger que la farine)100gr de sucre,3oeufs entier,+ deux sachet de vanille(sucre)

+ou- 500ml de lait chaude.

Bien mélanger les oeufs maîzéna et la vanille puis ajoutée le lait bien battre,et quand on voit que elle commence a prendre.Retiré du feu,et bien tournée .....jusque elle fait plus des bulles.

étaler la pâte et verser la crème.

Moi avec les chut je fait des croisillon dessus .

Et mettre au four a 200° 20min .



j'ai étaler la pâte


mise en forme


prêt a être enfournée

 

et en sortant du four




Coucou Gwen Oui ..c'est une faute de frappe GOURGETTE devient COURGETTE Désoler mais je n'ai jamais remarqué que je faisait une faute ... Merci de m'avoir fait remarqué !!! Bonne journée Et dans mon omelette c'etais une courgette ronde ....lol....



Mes Gourgettes commence a donner ...ouf....il est temps hein !!

Je les laisse pas grossir de trop un peu plus gros que dans les grande surface....

Donc j'ai épluché une gourgette,coupé en petit cube,un oignons sel poivre j'ai laisser cuire .

Puis j'ai battue deux oeufs,avec sel et poivre et puis j'ai coupé en fine lamelles du jambon .

J'ai vider mes oeufs .....laisser bien prendre puis retourner

Et hop dans mon assiètte une bonne salade et un bons soupé !!

Bon appétit !!

Lisette




Voila le pastèque que j'ai trouvée chez mon petit marchand de légumes du coins .

il est petit mais bons d'après Claude ....moi je l'ai pas goûté !!!




voici ma Mijoteuse

 18/07/2009

Enfin la voila ma nouvelle aide dans ma cuisine !!!

Une Mijoteuse c'est très aprécier dans une cuisine,pour faire des plats qui doivent mijotée asser longtemps.Voua allez me dire oui pareil que dans une cocotte sur un feu doux....et non moi je trouve pas.Les Gibier,les boulettes ,les poivrons,les sauce bolognaise et les potée demande d'être mijotée des heures ....je vais l'entrainer lundi ....et je vous dirait tout ça ....et bien sur tout en photo...mais voila je vous présente  ma   "KENWOOD" elle fait 6 litre 5




Tout est dans le titre !!!

Je supose que beaucoup entre vous,vous serais intéresser pour faire son composte,D'abord il faut acheter son bio-composteur pour récolté et il faut aux moins un an pour que son composte est bons Il faut être patiente bien mélanger de temps en temps ++++++et quand il vient a terme nos déchet sont transformer en terreau ++++et bien naturelle

Voila je vous met les liens,et tout les déchet que on peu y mettre+

http://www.syndicat-centre-herault.org/IMG/pdf/mode_emploi.pdf

http://www.consoglobe.com/bp125-1260_faire-compost-ecologique-tres-jardin.html

Voila deux liens fort intéresant

Et ce que je peut vous dire c'est mes poubelles sont fort diminué !!!!

lisette



>> http://www.eco-bio.info/compost.html

J'ai fait une Marinade pour mariné les viande pour faire sa grillade (barbecue)

Il vous faut;

Une cuilièrre a soupe de miel (moi j'ai pris au lavande)

une cuilièrre a soupe de tomates concentrée

2 cuilièrre a soupe de huile

sel poivre du moulin et ail en poudre.

Laisser mariner la viande une journée complet,plus que elle marine meilleurs elle devient.Et avec le fouet bien mélanger jusque huile est bien rentrée dans le concentrée des tomates

Avec le miel sa donne un goût douce a la viande ....bien sur c'est pas bons pour la ligne .....

lisette



la marinade



Enfin un peu du soleil avec des température agréable ...mais encore demain puis c'est a nouveau du mauvais temps qui nous attend.

Alors quand il fait beau sur la Belgique il vaut mieux en profité et faire son Barbecue ....C'est agréable sa goûtte bien ...mais le seul hic c'est on en fait toujours en trop......

Sur la grille il y avait des saussice samba,sa sont des saussice au fromage,enrobé d'une fine tranche de lard.Puis des brochette mixe ,du boeuf et du porc.Des brochettes de boudin .....

Le tout servie avec des tomates comcombre,et pomme de terre en robe de chambre.

Bonne soirée

lisette




Bonne fête National

 14/07/2009

Depuis ma Petit Belgique je tiens quand-même a vous souhaité

Une Bonne Fête National A Nos Amis Française !!!

Passer une bonne journée !!!

Lisette




Oui vous allez voir ce que j'ai fait comme baguette ....la forme très drôle a voir.Mais comme goût elle est extraordinaire !!

La forme ?

Mon four de ma cuisinièrre (la plaque)étais trop petit pour faire une baquette en sa longeur .....lol...alors j'ai rien trouvée de mieux que de faire des arondi aux bout des extémité.

La recette!

toujours 700gr de farine pour pain complet

Levure,35gr ,sel huile d'olive et 380ml d'eau tiède.

et comme a chaque fois toutes mes levée se font dans mon Micro-onde .Je fait chauffer de l'eau puis mon récipiend en plastique avec un peu de farine.Et voila mes levée se fond sans problèmes.

Bonne soirée

PS j'ai passer aujourd'hui chez mon diéticien et ........j'ai encore perdue 1kg500gr ......je veut encore aller jusque 88kg pour avoir une marge de 2kilo pour qaund je voudrais une fois faire un extra !!! donc encore 4 kg puis stabilisation .....

lisette



ensortant du four   et a la coupe



Comme il faisait très mauvais sur la Belgique ce matin je me suis dit voila je vais faire une tarte aux Abricot!!!!

Donc voila chose faite ...j'ai vite fait ma pâte brisée ....Après le repos néccesaire ....j'ai écraser des spéculoos et mise sur ma pâte avant de mettre mes Abricot .Ca sont les dernier du congelateur ....mise mon couvercle et hop aux four 35 min sur 220° Mais bien sur ca dépend de votre four.

Et cette après-midi pour nôtre 4 heure une belle part de tarte !!!

Lisette




comme promis .......

 12/07/2009

hier avec mon poulet je m'étais fait une gourgette et un poivrons

Mais comme il restais un petit blanc du poulet un peu des gourgette .....j'ai fait la recette de Françoise LA GUILLAUMETTE !!!!

http://certiferme.com/blog/laguillaumette.html

J'ai mélanger deux oeufs un peu de crème et voila a moi la bonne Quiche ...lol....je l'ai coupé en deux et surgeler l'autre moitié .Oui vous aviez tout compris !!!! il y a que moi qui en mange...

Je l'ai servi avec la salade du jardin et une tomates

Hummm je dit pas ...comme je me suis régaler .

Merçi Françoise pour la bonne recette

lisette



la Quiche en sortant du four



mon nouveau four

 12/07/2009

samedi je suis allez faire les solde chez Krêffel (un magazin d'électro)depuis ma nouvelle cuisinièrre ,voila bien-tôt 4 ans,ce four n'a pas de tourne broche.Bien dificille pour faire le poulet bien croustillante.Donc voila j'ai trouvée un four ROWENTA avec air pulsé ...tourne broche et avec progammeur .....Oh lalala  de suite samedi pour le soupé j'ai préparé un .....et hummm je vous dit pas la bonne odeur dans ma cuisine ......mais j'ai encore trouvée autre chose....et oui!!!!! et la ca vas faire tout a fait mon bonheur ......

En attendent que lls allait cherchez mon four dans la réserve je fait le tour des rayons avec Claude ,et q'est-que je voit ?? Une mijoteuse ...je dit a Claude ....a tu vue ....les voila a nouveau commercialiser ....et en plus une KENWOOD de 6,5l donc assée confortable pour cuisiner des plats .Et pas chèr de tout en solde 54 euros sa vas hein sa ???

Mais le seul hic....je l'aurais que Mardi ou Jeudi il y avait plus de stock.

Je suis vraiment contente car depuis que je cherchait,car j'aime cuisiner avec une mijoteuse .......

Voila je parle je parle ........mais je vais vous montré mon four !!!!

Bonne soirée

lisette




Pour congeler ses légumes !!!

je vient de lire et je l'ai trouvée intéresant !!



>> http://lesbeauxjardins.com/jardinons/potager/apcongelation.htm

Bonsoir

Ajourd'hui pas trop le moral,ni envie de cuisiner beaucoup ....Je suis allez rendre visite a un Monsieur qui vient de quité notre Monde .....donc j'avais pas trop envie de cuisiner !!!!

et j'ai fait juste ce qui allait vite



des pilons de poulet



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