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aiguillettes de canard au miel et au vinaigre balsamique

 23/04/2008

Aussi rapide que simple à réaliser...

Ingrédients :

·                                 300 g d’aiguillettes de canard

·                                 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

·                                 1 c. à soupe de miel

·                                 sel, poivre

 

 

 

Préparation :

Faire dorer les aiguillettes de canard dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Laissez-les cuire environ 10 min. Salez et poivrez réservez-les au chaud.

Dans la même poêle, Versez le vinaigre.

À l’aide d’une spatule en bois, grattez bien les sucs de cuisson dans le fond de la poêle.

Ajoutez le miel et portez 1 min à ébullition.

Déposez les aiguillettes dans un plat et nappez-les de sauce avant de déguster.

Servez avec un gratin dauphinois.




 

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